春の味

3月

17日

春のお知らせです～
家の前の川辺りに、雑草の間からポコポコとつくしの頭が見えます。
知らない間、母が取って来てました。
つくしの爪取りにはいっています。

こんな感じになっていきます。
あ～あ、爪の中、真っ黒！
この作業は大変、私はまだあまり経験していませんが・・・

母が作った、つくし料理です。
右は私が好きな玉子とじで。
母は普通のお醤油で甘めに煮たものです。

ついでもう１品は、小カレイの揚げ物です。
三杯酢で頂きます。

これからもっともっと春を感じる食にありつけますね。

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2016-03-18 20:30

土筆料理が出ましたね。
いよいよ春爛漫ってな感じかな・・・。

爪取りは大変な作業のようですね・・・(*´ω｀*)

yumirouさんからコメント
投稿日 2016-03-20 19:56

もう３回もつしを食べましたよ。

はい、なんぎな作業なんです。

yumi-blog♪