今日の晩ごはん

5月

1日

瀬戸内と言ったら、鰆です。
これから祭り事には、名物のばら寿司がありますが、その具に欠かせないのが、鰆身の酢漬けです。
今夜は、鰆の煮付けにしました。
ショウガをきかせて、醤油・みりん・酒で煮込みます、さぁ～っとね。

ふろふき大根です。
干ししいたけがあったので、だし汁で煮ました。
タレみそは、ちりめんじゃこを入れています。
みりん・砂糖少々入れて、甘だれみそにしています。

今の季節、色んな山菜を見かけます。
今年は、今までに口にしたことのない山菜を食べましたよ。
でも家の今日の食卓は、こんな感じ、あっさりと・・・

#ブログ

mokomokoさんからコメント
投稿日 2013-05-01 23:10

ほっとするような晩御飯です。

ここ数年前から肉がダメになりました。
魚も煮つけが大好き！

生野菜はもともと苦手で、根菜のたいたんが一番好きです。

yumirouさんからコメント
投稿日 2013-05-04 07:47

ありがとうございます。
私だけですと、あまりこういう食事はしませんが、年とった母がいますからね。

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2013-05-02 01:06

日本の食卓ですね。

魚と野菜の健康食…d(^_^o)

yumirouさんからコメント
投稿日 2013-05-04 07:48

たまには、こういうの作らないといけませんね。

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