今日の晩ごはん
3月
14日
今夜は、私と母の合作です。
久しぶりにエビのチリソースを作りました。
ショウガ・ニンニク・ゴマ油・塩・酒などでエビに下味をします。
みじん切りにした玉ねぎと漬けたエビを焼きます。
ケチャップ・オイスターソース・醤油・塩・砂糖・白ワインで作ったソースを、焼いたエビをからめ、片栗でとろみを付けて出来上がり!
エビの解凍を頼んだ時に、私がエビフライを作ると言ったようで、母は味噌汁を作っていました。
中の具が凄いですよ。
豚肉・ごぼう・ニンジン・だいこん・里芋・そして私の大好物のユリネです。
トッピングは、昨日採ったつくしですよ。
野採いっぱいの味噌汁、美味しかった~
春を感じる料理になりましたよ。
投稿日 2013-03-15 00:54
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投稿日 2013-03-17 08:31
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投稿日 2013-03-15 03:20
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投稿日 2013-03-17 08:32
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投稿日 2013-03-15 13:26
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投稿日 2013-03-17 08:35
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