two o one two

07/22/2020








色んなレシピを見るのが好きだ。
美味しそうなのを見つけると、試してみたくなる。

この前、麻婆豆腐のレシピを見つけた。麻婆豆腐はずっと前に覚えたレシピをアレンジした自己流のものを長年使っているのだが、試してみたくなった。そのレシピの謳い文句は「基本調味料だけでこんなに美味しく簡単に出来ます」。

で、レシピ通りに作ってみた。
思っていた以上に辛くて、これはたぶん豆板醤の種類（というかブランド？）が違うせいだろうと思った。夫は辛いのが大好きなので絶賛していたが、わたしとしてはなんとなく何かが足りないような。辛いのは全然、良い。わたしも辛いのは大好きだ。でも、なんか足りない。やっぱ基本調味料だけだから？


昨日、残った麻婆豆腐を温め直して食べたのだが、その時ちょっとだけオイスターソースを入れてみた。
らば。
おおおおおお美味しい！
味に深みが出て、なんかもう全然違う〜と言いたいくらいに美味しくなった。ほんのちょっとのオイスターソースで感激の味に大変身。

ちなみにわたしが使っている豆板醤はYOUKI四川豆板醤「辛味の中にも奥深いコクと旨み」というもの。
はるみさんはどの豆板醤を使っていたのだろう。気になる。

07/21/2020







先日、某スーパーへ行った際、7月20日からのマスク着用義務のお知らせが掲げられていた。このお店、以前はマスク推奨のみだった。感染者が増えているせいだろう。


オーダーしたマスクが揃った。
緑色の鶏のデザインのやつは他のよりも小さめでゴムも短かったので、手持ちのものと交換した。レディースサイズとなっていたのだけれど、小顔でないと無理。


ゴムの入れ替えだけでも四苦八苦したのだが、某サイトにて紹介されていた5分で出来る！セーターの再活用法を見て、スイッチが入った。結果、5分以上かかったけれど、まぁまぁの出来栄え。その後、寄付用にとっておいたセーターも袖を切って犬用のセーターに。切り取った袖は繋げてマフラーにした。
あーんもううちの犬たちは何着せても可愛い。