タイドプール

安倍のマスク

5月

20日

昨日、届いた
ありがたいけど
もっと迅速に届けば申し分無いのに
もう、何処でも普通に手にはいる
我が家は5人家族
2枚のマスク誰の手に渡るのかな

平目にキス、若鮎

5月

19日

平目の薄造り

平目のムニエル

若鮎の塩焼き

平目の唐揚げ

キスの天ぷら

一番大きなのは65ｃｍ

日曜日、太平洋側に出かけた仲間が沢山の平目を
そして、我々は日本海でキス釣り
琵琶湖周辺の川にアユを釣りに行った仲間から若鮎のお裾分け
久しぶりに皆が集まり魚を堪能

FIAT500 トラブル

5月

18日

出先でセルモーター・スターターワイヤが切れエンジン始動不能になり
自宅から近かったのも幸いし、息子を呼んで親子で車を押して帰宅
帰宅後ワイヤー径を調べたら自転車のブレーキワイヤと互換性があるのがわかったので
自転車のブレーキワイヤーで応急処置
修理完了

家呑み

5月

16日

緊急事態宣言解除後、コロナが怖いので家呑み
今夜のワインは
カロンセギョールセカンド SAINT ESTEPHE 16
ワインの肴は
ローストビーフ、モッツァレラチーズ、クレソンサラダ、カリカリパンチェッタ、チャーシュー、フレッシュ琵琶
今夜ものんびりまったり

ちょっと変わった和菓子の話題
今回も息子の取り寄せ
山形の　乃̪し梅本舗佐藤屋　空ノムコウ

寒天と砂糖でつくる、和菓子の伝統的な素材「錦玉羹（きんぎょくかん）」に、気泡を抱かせ、青と紫、透明の二層に仕上げることで、まるで宇宙や海の様な幻想的な見た目に作り上げました。
伝統の技に、今の感性を取り込む。佐藤屋八代目がモットーとする【和菓子をちょっと自由に】を体現する菓子の一つです。

そのままでは甘すぎるきらいのある錦玉羹。そこに生姜を少し効かせることで、すっきりとした味わいに。紅茶や日本酒との取り合わせも楽しい菓子です。

見た目には涼しそうでこれからの季節茶菓子には良いのだが、私には滅茶苦茶甘すぎる、日本酒にはとても合わせれるものではない