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タイドプール

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また、ポチッと無駄遣いしそう

スレッド
60℃の低温のオリーブ油で3時... 60℃の低温のオリーブ油で3時間
温度が上がり過ぎてしまうので鍋... 温度が上がり過ぎてしまうので鍋の下には10円玉で嵩上げ 時間も温度も設定できて便利そう... 時間も温度も設定できて便利そう、日本円で¥20,000位
昨日、鴨砂肝のそうじを済ませ
今日、鴨胸肉と砂肝のコンフィを作ろうと調理
何時も温度管理で苦労しているので
ネットで何か手抜きできる道具が無いと検索
日本には手抜きをできる低温調理道具は無い
となれば海外かな
ebayで早速検索、
少しだけれども有リました
これ便利でよさそう、思わずポチッとしそうに!

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ワオ!と言っているユーザー

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KUMA
KUMAさんからコメント
投稿日 2015-03-26 18:19

スロークッカーはダメかなぁ・・・・

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2015-03-27 07:56

それも考えましたが
どうもピンと来なくて

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2015-03-26 21:43

すごいなぁ~。

コンフィって、時間がかかるんですね。
温度も難しそうで、根気が要りそう。
畏れ入りました。

ワオ!と言っているユーザー

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2015-03-27 07:57

温度管理だけですね
暇なときにしかできません

ワオ!と言っているユーザー

sunukolyn
sunukolynさんからコメント
投稿日 2015-03-27 16:57

60℃で3時間ですか!
やはり美味しいものを作るには手間がかかるんですね。
私は最近とっても手抜きなのでdoteさんを見習わなくちゃ。
2万円はちょっと迷いますね。。。2千円ならsunukolynが買ってあげるのに(*‘∀‘)

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2015-03-29 15:51

高額ですからね
普段頻繁に使わないので悩んでしまいます

ワオ!と言っているユーザー

エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2015-03-28 19:47

美味しい物を作るには手間暇かかりますね。温度管理を自動でしてくれるのが嬉しいですが、このためだけというのも迷いますね。

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2015-03-29 15:51

毎日使うものなら安い買い物ですが
たまにしか使いませんので、悩みます

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