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- ＜野菜の天日干し～健康野菜＞
＜野菜の天日干し～健康野菜＞
11月
25日
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＜玉ねぎ～５日目位・実がしまってきます＞
＜干し網・１２袋に分かれています＞
＜１週間干しました＞
＜干したりない？？干し柿＞
＜２日位干すと軟らかく食べれます＞
＜利用目的不明～柿の皮＞
数年前から我が家では＜野菜類＞を、天日干ししています。
種類によっては甘みを増したりビタミン等も増えるようです。
＜生姜＞ 丁寧に洗ってから皮ごと１㎜位の厚さに切り最低１週間くらい
小生専用？（辛いので）で汁物の出し替わり・・
胸やけには特効薬（一片をかじる）即効です～ただし辛い・・
＜玉ねぎ＞ 皮を剥いて最低１週間以上 時々裏返しをする・・
今日も特売で１個１９円で～まとめて１０個買ってきた・・次回の分です。
朝食は毎日 ＜キャベツ・レタス・玉ねぎ＞を、一緒に千切りにして、＜小生はお酢～ 細君はマヨネーズ>で、大皿一杯食している。
＜干し柿＞ もらってきたのが今一なので干しているらしい・・
＜サツマイモ＞ 蒸かした芋を、細く切って２－３日干している・・ミニ乾燥芋・・甘みが増しています・・
＜柿の皮＞ 一夜漬けに使うのか？？わからない・・
団地には ＜太陽光発電＞の設備がないので、我が家では太陽光を ＜野菜の自然乾燥＞に利用しています。
加藤 雄一 
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