7月
18日,
2022年
18日［OPEN］11：00～
曇り空に重たそうな雲がいます。昨日、鈴鹿では局地的に物凄い雨が降ったようですが、今日もそんな感じかも知れませんね。穏やかな一日になって貰いたいものです。
そんな今日は『マドレーヌの日』
えぇ―っ💦( ´ﾟДﾟ｀)
もう、これ、記念日作ったもん勝ちです😊
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊パブロワ
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
※この2品はご注文頂いてからクリームを作り完成させます
＊ラミントン
＊エリーゼン
＊アーモンドボール
＊クッキーアソート
＊アフタヌーンローズ
＊かぼちゃのパイ（予約優先）
＊ブルーベリーのクランブルマフィン（予約優先）
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
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【ご予約受付中】
☘『かぼちゃのパイ』
シュクレ7月の店頭テーマ
「PanPacific（パンパシフィック）」期間限定価格キャンペーン中！
しっとり、かぼちゃのフィリングを風味豊かなサックサクのパイ生地と共に焼き上げました。
≫おひとり様サイズのパイを5個セットで、通常より10％お得な価格で販売中
⇓こちらで詳細紹介しています⇓
https://en.bloguru.com/sucre/445069/2022-07-11
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【申し込み受付中】
♤キッズレッスンご案内
『ふわふわアザラシ』
お子様と一緒にお菓子作りの思い出つくりをしてみませんか？
この夏は見た目に可愛らしい『ふわふわアザラシ』を作ります。
お顔のパーツも手作りして、ユニークな表情に仕上げましょう！
⇓こちらで詳細紹介しています⇓
https://en.bloguru.com/sucre/444156/2022-07-01
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【申し込み受付中】
♤チャレンジレッスンご案内
『ブルーベリーのクランブルマフィン』
しっとりしっかり風味のマフィンの上に、ほろほろくずれるような食感の「クランブル」
素材のいろんな食感や風味に加え、シュクレで収穫したブルーベリーの香りと酸味がアクセントになります。
簡単に・・でも、きちんと要点をおさえて、初めてのお菓子作りでも「失敗無く」「楽しく」「美味しい」レッスンです✨✨
また、「手軽なお菓子作り」を目標にしているので、基礎・応用クラスへ通われている方にもオススメです！
⇓こちらで詳細紹介しています⇓
https://en.bloguru.com/sucre/444179/2022-07-01
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#三重
#津市
#コーヒーが好き
#紅茶が好き
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#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
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#家庭菓子
#伝統菓子
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#すぐになくなるじゃぁないか
#キッズレッスン
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#チャレンジレッスン
#ブルーベリーのクランブルマフィン
#イベントレッスン受付中です
7月
17日,
2022年
17日［OPEN］11：00～
Nick選手以外にも、もちろん知った顔のドライバーやメカ達も多いので、ほぼほぼ挨拶廻りですね😊
ちなみにNick選手はオーストラリア出身。
7月のシュクレ店頭で販売しているオーストラリアのお菓子〈ラミントン〉を手土産に持って行きます😊✨
それって、三重県出身の方に◯福餅を持っていくような事になりはしないか？と、若干心配しています💦いやいや、地元の味はきっと嬉しいハズだ・・そうあってくれ・・・。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊パブロワ
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
※この2品はご注文頂いてからクリームを作り完成させます
＊かぼちゃのパイ（予約優先）
＊ラミントン
＊ブルーベリーのクランブルマフィン
＊エリーゼン
＊アーモンドボール
＊クッキーアソート
＊アフタヌーンローズ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
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☘『かぼちゃのパイ』
シュクレ7月の店頭テーマ
「PanPacific（パンパシフィック）」期間限定価格キャンペーン中！
しっとり、かぼちゃのフィリングを風味豊かなサックサクのパイ生地と共に焼き上げました。
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『ふわふわアザラシ』
お子様と一緒にお菓子作りの思い出つくりをしてみませんか？
この夏は見た目に可愛らしい『ふわふわアザラシ』を作ります。
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『ブルーベリーのクランブルマフィン』
しっとりしっかり風味のマフィンの上に、ほろほろくずれるような食感の「クランブル」
素材のいろんな食感や風味に加え、シュクレで収穫したブルーベリーの香りと酸味がアクセントになります。
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お菓子教室シュクレ
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7月
16日,
2022年
16日［OPEN］11：00～
大きな被害が拡がらないことを願うばかりです。
昨日シュクレを訪ねてくれたお客様が「パンパシフィック」ってどういう意味ですか？と聞かれたのでお答えしました。
つまり「環太平洋」なんです😊アメリカ大陸やオーストラリア大陸をイメージしたお菓子達を7月のシュクレでは主に取り扱っています。時期的にも暑い最中で、なんとなく「ぽい」かな？と・・・💦
オーストラリアのお菓子〈ラミントン〉
ココナッツの香りが堪らない、チョコの染みたシンプルなスポンジケーキです。シュクレのラミントンはユニークな形なので、それも楽しいですね✨
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊パブロワ
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
※この2品はご注文頂いてからクリームを作り完成させます
＊ラミントン
＊トフィーブロンディ
＊レモンのカトルカール
＊クッキーアソート
＊アフタヌーンローズ
＊かぼちゃのパイ（要予約）
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
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※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
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☘『かぼちゃのパイ』
シュクレ7月の店頭テーマ
「PanPacific（パンパシフィック）」期間限定価格キャンペーン中！
しっとり、かぼちゃのフィリングを風味豊かなサックサクのパイ生地と共に焼き上げました。
≫おひとり様サイズのパイを5個セットで、通常より10％お得な価格で販売中
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『ふわふわアザラシ』
お子様と一緒にお菓子作りの思い出つくりをしてみませんか？
この夏は見た目に可愛らしい『ふわふわアザラシ』を作ります。
お顔のパーツも手作りして、ユニークな表情に仕上げましょう！
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『ブルーベリーのクランブルマフィン』
しっとりしっかり風味のマフィンの上に、ほろほろくずれるような食感の「クランブル」
素材のいろんな食感や風味に加え、シュクレで収穫したブルーベリーの香りと酸味がアクセントになります。
簡単に・・でも、きちんと要点をおさえて、初めてのお菓子作りでも「失敗無く」「楽しく」「美味しい」レッスンです✨✨
また、「手軽なお菓子作り」を目標にしているので、基礎・応用クラスへ通われている方にもオススメです！
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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7月
15日,
2022年
15日［OPEN］11：00～
諸説ありますがオーストラリアへ公演に訪れたバレリーナ、アンナ・パブロワに所縁があるとか。ニュージーランド説などもあり定かではありませんが、お菓子としてはバレエとの関わりを表現する意味でも、メレンゲ生地をバレエ衣装チュチュをイメージした形状に近付けています。
夏期に相応しい、刺激的なパッションフルーツソースと生クリームの香り、甘味と酸味の味わいがクチの中に拡がります。
〈ムラング・ア・ラ・シャンティ〉もありますので、対比として一緒にお召し上がりいただくと、同じメレンゲ生地のお菓子でもこれほど変わるのか、と確認してみるのも楽しいかも知れません。
●パブロワ
●ムラング・ア・ラ・シャンティ
どちらも、ご注文を受けてからクリームを作って完成させますので、お渡しには少し時間が掛かります。お急ぎの場合は予めお時間指定などをお勧めします。
(kuro)
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＊パブロワ
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『ふわふわアザラシ』
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『ブルーベリーのクランブルマフィン』
しっとりしっかり風味のマフィンの上に、ほろほろくずれるような食感の「クランブル」
素材のいろんな食感や風味に加え、シュクレで収穫したブルーベリーの香りと酸味がアクセントになります。
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7月
14日,
2022年
14日［OPEN］14：00～
本降りになる前に、ブルーベリーの収穫を終わらねばなりません💦
静かな雨の木曜日になりそうな気配です☂
「気分だけでもアゲよう！」と、パッションフルーツを使った華やかな風味のメレンゲのお菓子を作る予定です。14時からの開店までの間に、シュクレ先生は材料の吟味に出掛けて行ってしまいました・・・。
いま店頭販売でも扱っている「ムラング・ア・ラ・シャンティ」をはじめ、メレンゲのお菓子はお持ち帰り可能ですが、水分を吸収しやすい生地のお菓子ですから何と言っても時間の勝負！出来立てをすぐにお召し上がり頂きたい商品なんです。
そのため、シュクレではご注文を受けてからクリームを作り完成させています。
お渡しまで少しばかり時間が掛かる理由は、ここにあるんです💦
そして、イートインですぐにお召し上がりになるお客様は、メレンゲ生地やクリームの風味、サッと消えゆく食感などを最大限にお楽しみ頂けると思います。
イートインサロンでしか味わえない楽しみですから、お客様にはご不便お掛けします。
昨今、テイクアウトや通販での商品やり取りが当たり前になり便利になりました。
でもシュクレは「時間が支配する味の世界」も大切にしたいのです。
遠方の方にはお届け出来ない風味、時間の経過と共に深まる味わいなど、時間が風味に及ぼす影響は計り知れません。
シュクレ先生がいつも言います。
「お花は枯れるから美しいのです、頑張って次にまた咲くから嬉しいのです」
お菓子の世界はとても深く、広く、単純に語りつくせないからこそ美しいのかも知れません。
(kuro)
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シュクレ7月の店頭テーマ
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『ふわふわアザラシ』
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『ブルーベリーのクランブルマフィン』
しっとりしっかり風味のマフィンの上に、ほろほろくずれるような食感の「クランブル」
素材のいろんな食感や風味に加え、シュクレで収穫したブルーベリーの香りと酸味がアクセントになります。
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7月
14日,
2022年
14日【営業時間変更のお知らせ】
お菓子教室シュクレ
レッスン開催日のため、店頭販売とイートインサロンの営業時間を変更します。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解下さいませ。
[OPEN]
14:00－19:30 (L.O. 19:00)
※都合により変更の場合があります
※お立ち寄りの前にご確認頂けると幸いです
なお、本日ご用意のお菓子についてはレッスン後に改めてお知らせの予定です。
ご不明な点はお手数ですがお問い合わせください。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。
・教室レッスンについて、もしくは、ご予約注文等につきましては随時承ります
・当店WEBお問い合わせページ http://www.sucre3.net/contact や、SNSのメッセージサービスをご利用ください
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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7月
13日,
2022年
13日［OPEN］11：00～
あれもこれもやらなきゃ、と考えているうちに日が暮れてしまいます。
2020年にリニューアルしてからのシュクレは、牛歩（半死半生語？）でゆっくりとですが、守り続ける理念と改善すべき点を整理しながら前には進んでいるようです。
そういえば、シュクレのお菓子は「名前が長いうえに分かり難い」というような言葉を頂戴することがあります。そんな時、いつも思い出すのはシュクレ先生もkuroも敬愛するお菓子研究家今田美奈子先生の言葉です。
「世界の有名なお菓子の名前をたくさん知っていることは、それだけでもたいそう贅沢な財産です」
そして、こうも言われています。
「ひとつひとつのお菓子の名は、そのお菓子の姿形生い立ちまで伝えてくれることがあります」
シュクレはお菓子を店頭販売していますが、街のケーキ屋さんではなく、あくまでもお菓子教室ですから、そのお菓子達の持つ個性や生い立ちを理解し正しくお伝えするのが使命のひとつです。
お伝えしたいお菓子達について、周知にまだまだ未熟な点はあるかも知れませんが、それでもお伝えし続けることがシュクレの課題です。そして、お菓子を愛して下さる方々と共に苦しくも長いお菓子作りの旅をこれからも続けていきたいと思うのです。
(kuro)
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『ふわふわアザラシ』
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『ブルーベリーのクランブルマフィン』
しっとりしっかり風味のマフィンの上に、ほろほろくずれるような食感の「クランブル」
素材のいろんな食感や風味に加え、シュクレで収穫したブルーベリーの香りと酸味がアクセントになります。
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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いつでも、お気軽にご相談下さい！
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7月
11日,
2022年
11日［OPEN］14：00～
このあと14時から店頭販売とイートインサロンの営業を開始します。
冷房設備が大活躍の中でレッスンしていますが、食材を扱うには本当に難しい厳しい気候です💦それでも、いっ時の暑さを思うと少し落ち着いたでしょうか？
今月になってからホールケーキのご注文販売には、お渡しの際に保冷バッグをお持ちいただくことをオススメしています💦💦
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊チーズケーキアメリカン
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＊かぼちゃのパイ（要事前予約）
＊トフィーブロンディ
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＊アフタヌーンローズ（15時以降予定）
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しっとりしっかり風味のマフィンの上に、ほろほろくずれるような食感の「クランブル」
素材のいろんな食感や風味に加え、シュクレで収穫したブルーベリーの香りと酸味がアクセントになります。
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7月
11日,
2022年
11日【時間変更のお知らせ】
お菓子教室シュクレ
レッスン開催日のため、店頭販売とイートインサロンの営業時間を変更します。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解下さいませ。
[OPEN]
14:00－19:30 (L.O. 19:00)
※都合により変更の場合があります
※お立ち寄りの前にご確認頂けると幸いです
なお、本日ご用意のお菓子についてはレッスン後に改めてお知らせの予定です。
ご不明な点はお手数ですがお問い合わせください。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。
・教室レッスンについて、もしくは、ご予約注文等につきましては随時承ります
・当店WEBお問い合わせページ http://www.sucre3.net/contact や、SNSのメッセージサービスをご利用ください
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
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7月
10日,
2022年
10日 [OPEN]11：00～
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このシュクレにも、以前、熊本からわざわざ来てくれたレース仲間が急逝したのでお見送りに行ってきました。距離的にいつでも会える訳ではありませんでしたが、SNSではシュクレのことをいつも気に掛けてくれて「いいね」してくれる、心優しく義理堅い九州男でした。
「なんばしよっとっとですか、早すぎるとよ！せからしかねっ！」
kuroはいつも彼に独学の九州弁で話し掛けます。
「「と」が多いと！それに、それは博多ばい」とか、もういつものようにツッコミを返してくれません。シュクレのSNSに「いいね」もしてくれません。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊チーズケーキアメリカン
＊ムラング・ア・ラ・シャンティ
＊かぼちゃのパイ（要事前予約）
＊トフィーブロンディ
＊レモンのカトルカール
＊クッキーアソート
＊フロレンティナシュニッテン
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
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【申し込み受付中】
♤キッズレッスンご案内
『ふわふわアザラシ』
お子様と一緒にお菓子作りの思い出つくりをしてみませんか？
この夏は見た目に可愛らしい『ふわふわアザラシ』を作ります。
お顔のパーツも手作りして、ユニークな表情に仕上げましょう！
⇓こちらで詳細紹介しています⇓
https://en.bloguru.com/sucre/444156/2022-07-01
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【申し込み受付中】
♤チャレンジレッスンご案内
『ブルーベリーのクランブルマフィン』
しっとりしっかり風味のマフィンの上に、ほろほろくずれるような食感の「クランブル」
素材のいろんな食感や風味に加え、シュクレで収穫したブルーベリーの香りと酸味がアクセントになります。
簡単に・・でも、きちんと要点をおさえて、初めてのお菓子作りでも「失敗無く」「楽しく」「美味しい」レッスンです✨✨
また、「手軽なお菓子作り」を目標にしているので、基礎・応用クラスへ通われている方にもオススメです！
⇓こちらで詳細紹介しています⇓
https://en.bloguru.com/sucre/444179/2022-07-01
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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