Salon de Thé Sucre

マルゲリティーネディストレーザという名のイタリアの焼き菓子があります。
言い慣れないカタカナが並んでいるせいかお客様には「花の形焼き菓子」など呼ばれることが多いです。
このお菓子はシュクレで作りはじめてちょうど一年になります。
厚みのあるものなので中心をくりぬいて焼きます。
試作しているうちに生地だけだと味わいがさみしく感じたので、くりぬいた部分にマーマレードを入れることになり今の形に完成しました。
バレンタインデー向けにはハート型でラズベリージャム入りにして変化させてみたりもしていました。
来る日も来る日も焼いて繰り返し焼いて今ではずっと以前から焼いてる馴染みのお菓子のように感じています。
名前は「マルゲリータ」を思い出してくださいね。
（sucre）

🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊シュバルツべルダーキルシュトルテ
＊クレープ・ロンド*新作*(本日は14時以降のご用意です）
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊リッチフルーツケーキ（フルーツパウンドケーキ）
＊アフタヌーンローズ（オレンジパウンドケーキ）
＊エンガディナ
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊クッキーアソート
＊はぐれ焼菓子正当派

※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください

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【予約受付締切間近！】
💚『母の日クッキー缶ギフト』
【お渡し日】2023年5月11～14日
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/470383/2023-04-29

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【イベントレッスン募集中】
🔴５月のチャレンジレッスン
💎『シフォンケーキ（プレーン）』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/468937/5

💎『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/468935/5

💎『ブルーベリーのクランブルマフィン』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/469002/5

🔴５月のバリエーションレッスン
💎『マーブルシフォンケーキ』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/468941/5

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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#三重
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#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとつながりたい
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#クッキー缶
#欲張りオカンのご期待に応える焼菓子詰め合わせ

昨日なくなってしまった材料の生クリームが届いたのでショートケーキ系を2種類用意しました。

丸く大きめに作って切り分けるトルテと呼ばれる形です。ホールのまま切らずにトッピングなしの場合はどちらのケーキか区別付きません。

シュバルツベルダーキルシュトルテはチェリーを飾り、エルトベアートルテにはいちごで仕上げることでホールで見たときも区別がつきます。
当たり前のことだけどトルテは単純なつくりなので使っているものを上に飾ることが大事ですね。
(sucre)

🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊エルトベアトルテ（いちごのケーキ）
＊シュバルツベルダーキルシュトルテ
＊マカロン（ピスタチオ）
＊リッチフルーツケーキ
＊アフタヌーンローズ（オレンジパウンドケーキ）
＊ココボール
＊エンガディナ
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊はぐれ焼菓子正当派

※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください

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【予約受付中】
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【お渡し日】2023年5月11～14日
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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ゴールデンウィーク後半が始まりました。
庭のすずめとシュクレは普段と変わりなく過ごしています。
季節は初夏に向かっています。この季節にはシュバルツベルダーキルシュトルテがおすすめです。この季節に合うように軽やかな印象に作りました。
休日のゆったり時間をお楽しみくださいね。
(sucre)

🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊シュバルツベルダーキルシュトルテ
＊トライフルロール（いちご）
＊リッチフルーツケーキ
＊アフタヌーンローズ（オレンジパウンドケーキ）
＊フロレンティーナシュニテン
＊ココボール
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊クッキーアソート
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊はぐれ焼菓子正当派

※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください

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【お渡し日】2023年5月11～14日
詳細はこちらのページをご覧ください
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