Salon de Thé Sucre

本日もお菓子教室レッスンが無事に終了、このあと予定通り14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。

それにしても天気の良い日曜日です😸。
気温も高く、こんな日はがっつりスパイスの効いた料理をビールと共に頂きたい💦シュクレ先生が作ってくれるお菓子も、１年を通して出せるものから季節と共に移ろいゆくものまで様々ありますが、天候や気温、湿度、その日の体調の変化によって感受性も変化するのは面白いです。

また常に安定した工場製品に対し、作り手の気分次第で出来映えの変わる、同じレシピでも十人十色の家庭菓子は、まさに「The　モノ作り」でこれもまた面白いです。

子供達の将来の夢に「パティシエ」が上位を占めますが、お菓子を扱うイメージが良いのでしょうね・・。昔は「エフワンメカニック」という回答が散見されましたが今や「レース業界」はおろか「自動車関連」の職業は見向きもされません💦

お菓子の仕事もシュクレ先生を見ていると「新しく何かを生み出す」ことは非常に苦しい作業であるのがよく見て取れます。そのために舌を鍛え、技術の集積が毎日続きます。でも、苦しいながらに「作ること」が楽しいから、そして召し上がったお客様から「やっぱりシュクレは何か違うね」とお声を掛けてくださった時に全てが報われます。

今日もレッスン中に「モノ作り」の楽しい音が漏れ聞こえてきました。上手くいくこと、いかないこと、いろんなことがありますがシュクレ先生の「お菓子を作ることは楽しいこと（たまに楽しくない時もある）」という気持ちが伝わるような、そんな教室でありたいと思っています。
(kuro)

🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊クレープロン（はちみつムースの丸いクレープ）
＊インペリアル
＊グレンツェントトルテ（くるみ生地とミルクチョコレート）
＊チーズケーキアメリカン
＊レモン風味のカトルカール
＊フロレンティーナシュニテン
＊クッキーアソート
＊はぐれ焼菓子正当派
＊アーモンドボール
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ

※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください

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【ご予約受付中】
💚『チーズケーキ食べ比べ2023 』
【開催期間】
第１弾　2023年6月16日～6月18日
第２弾　2023年6月30日～7月2日
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/472268/2023

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【イベントレッスン募集中】
➤6月7月開催分のスケジュールも発表しています
　シュクレWEBのカレンダーをご覧いただくか、お問い合わせください

🔴５月のチャレンジレッスン
💎『シフォンケーキ（プレーン）』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/468937/5

💎『キャロットケーキ（アメリカンタイプ）』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/468935/5

💎『ブルーベリーのクランブルマフィン』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/469002/5

🔴５月のバリエーションレッスン
💎『マーブルシフォンケーキ』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/468941/5

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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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