11月
27日,
2022年
27日［OPEN］11：00～
そこそこ暖かい日が続き（シュクレ先生は寒いと仰っていますが）本当にもう12月だろうか？と思います。でも・・・よくよく考えてみれば毎年同じことを感じているのに、1年経って忘れているだけな気もします。
温かい飲み物をくちにした瞬間の幸福感を感じる機会が多いので、やはり季節は着実に冬に向かっているのでしょうね。オーブンでお菓子が焼ける良い匂い、コーヒーの香り。この時期はことさらに五感が食欲を刺激します。
なんだかんだと毎日お菓子を作り続けられる喜びをシュクレ先生としみじみ噛みしめている今日この頃。世界の素晴らしいお菓子達を、時代や場所を越え、いま必要とされる喜びを感じられるのは先人のお陰です。
そんな今日は「仏壇の日」
祖先だけでなく、歴史を作り上げた先人達にも感謝です。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊グレンツェントトルテ
＊N.Y.チーズケーキ
＊ティグレ
＊アーモンドボール
[ご予約受付中]
●シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/457007/2022
●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
￥1850（税込）
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉（約7㌘）×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は４個からご予約承ります
-----------------------------
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#三重
#津市
#コーヒーが好き
#紅茶が好き
#中国茶が好き
#萩原珈琲
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#さつまいものお菓子
#栗のお菓子
#西郷栗
#宮崎県美郷町
#今を逃がすとまた来年
#焼き立てパイ
11月
26日,
2022年
26日［OPEN］11：00～
今週末は鈴鹿サーキットでスーパー耐久というレースが開催されていますが、観客の皆さんはじめ参加者全員のためにも天気がもつといいですね。
そんななか、とあるチームの監督から「美味しいものを食べさせて」と指令を頂戴し、今晩はレーサー含め津市でエスコートです💦
三重県は山・海の食材に恵まれ、またうどん好きにも堪らない地域です。ことあるごとに観光大使なみにレース関係者へ紹介しています。
さて。
12月まで今日を入れればあと5日。差し迫ってまいりました。シュクレ先生にはアイシングクッキーをもっと仕上げてもらって、ツリーを楽しい感じに飾りつけようと思います。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊グレンチェントトルテ
＊N.Y.チーズケーキ
＊マローニトルテ
＊キャラメルリンゴタルト
＊ティグレ
＊アーモンドボール
＊くるみまる
[ご予約受付中]
●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
￥1850（税込）
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉（約7㌘）×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は４個からご予約承ります
-----------------------------
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#今を逃がすとまた来年
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11月
25日,
2022年
本日店頭販売のお菓子達
今日も抜けるような美しい青空です！
陽射しも気温もお出掛けには最高の瞬間です。この週末はどうなんでしょうね？
シュクレでは今シーズンのリースも完成、ツリーにもチラホラと飾り付けのアイシングクッキーがお目見えしてきました。リース製作は何故かkuroの担当なのですが・・機械しかさわらないおっさんの手から、よもやのクリスマスリースが生み出されるという奇跡！ご来店のお客様には、是非そんなところもお楽しみいただければ幸いです。
(kuro)
※ご予約注文とレッスンのため、店頭販売用のお菓子達は少な目です
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ミルキーポテトパイ（カットサイズ）
＊ショコラーデントルテ
＊キャラメルリンゴタルト
＊アーモンドボール
＊くるみまる
[ご予約受付中]
●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
￥1850（税込）
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉（約7㌘）×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は４個からご予約承ります
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※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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☘11月バリエーションレッスン
『マーブルシフォンケーキ』予約受付中
https://jp.bloguru.com/sucre/454655/2022-10-28
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#地方菓子
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11月
25日,
2022年
25日【営業時間変更のお知らせ】
レッスン開催日のため、店頭販売とイートインサロンの営業時間を変更します。
[OPEN]
14:00－19:30 (L.O. 19:00)
※都合により変更の場合があります
※お立ち寄りの前にご確認いただけると幸いです
なお、本日ご用意のお菓子についてはレッスン後に改めてお知らせの予定です。
ご不明な点はお手数ですがお問い合わせください。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします。
・教室レッスンについて、もしくは、ご予約注文等につきましては随時承ります
・当店WEBお問い合わせページ http://www.sucre3.net/contact や、SNSのメッセージサービスをご利用ください
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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11月
24日,
2022年
24日［OPEN］11：00～
まだ10月のような感覚です・・・でも、実際はあと１週間ほどで12月。早いものですね💦
クリスマスの準備を着々と進めなければなりません。
シュクレのクリスマスツリーに少しづつアイシングクッキーを飾り始めました。その中でも袋に詰めたものは販売していますので、もし見て気に入ったアイシングクッキーがあればお買い求め可能です。
また、今年のシュクレのクリスマスケーキは5種類から選んでいただけるように考えています。近々発表できると思いますので、少々お待ちください。
(kuro)
※ご予約注文とレッスン準備のため、店頭販売用のお菓子達は少な目です
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊N.Y.チーズケーキ
＊ショコラーデントルテ
＊キャラメルリンゴタルト
[ご予約受付中]
●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
￥1850（税込）
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉（約7㌘）×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は４個からご予約承ります
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※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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☘11月バリエーションレッスン
『マーブルシフォンケーキ』予約受付中
https://jp.bloguru.com/sucre/454655/2022-10-28
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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11月
23日,
2022年
23日🎌［OPEN］11:00～
毎度「もう、花は買いません」と宣言するシュクレ先生ですが、今日また新たな花を買っていました・・。
これまで機械に囲まれて過ごしていたkuroにとっては「野の花」「買う花」「雑草」「要る草」の区別が非常に難しく、シュクレの庭を掃除する時などはいちいち「これは要りますか？」と聞かなければ、あとで怒られてしまいます💦
この3年ほどシュクレの経営に携わりながら、それでも少しばかり花について理解できるようになってきました😊それに、食卓に生花を飾りたいというシュクレ先生の気持ちには深く共感できます。花には詳しくなれないkuroですが、一輪でも食卓に生花があれば何故か心が落ち着くことだけは分かるのです。
さて、シュクレ先生。
またお花を買うためにも、しっかり働きましょう。働けることに感謝して。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊N.Y.チーズケーキ
＊ショコラーデントルテ
＊キャラメルリンゴタルト
＊くるみまる
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
[ご予約受付中]
●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
￥1850（税込）
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉（約7㌘）×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は４個からご予約承ります
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※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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☘11月バリエーションレッスン
『マーブルシフォンケーキ』予約受付中
https://jp.bloguru.com/sucre/454655/2022-10-28
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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11月
21日,
2022年
21日［OPEN］11：00～
例年ならクリスマスツリーの飾りつけが終わっている頃なのですが、今年は飾りつけ用のアイシングクッキーがまだ間に合わず、イルミネーションが点灯しただけの寂しい感じです・・。
サンタクロースやトナカイ、雪だるま。ベルに星、リースやどんぐり、ジンジャークッキーの男の子に女の子、色とりどりのクッキーが賑わうシュクレのクリスマスツリーは毎年飾りながらウキウキしてしまいます✨なかには鳥や車のクッキーもありますが・・そのあたりがとてもシュクレらしいです😊
とはいっても💦
今年はまだ飾りが何も無いので、これから急ピッチでシュクレ先生には作って貰わないと・・・。kuroもアイシングでレーシングカーやバイクを塗ってみようと思っています。お客様には犬好きが多いので、犬のアイシングクッキーも面白いかも知れません。・・って、来年はうさぎ年。かわいいうさぎも作ってもらいましょうかね?
※写真1枚目は2日前のご注文、愛犬「バジル」ちゃんのお誕生日ケーキです😊（注※イヌ用ケーキではありません、ヒトが全部お召し上がりになります）
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊N.Y.チーズケーキ
＊モンブラン・プティ
＊西郷栗のガトーバスク
＊ショートブレッド
＊クッキーアソート
＊くるみまる
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
[賞味期限近いため50％OFF]
＊リッチフルーツケーキ（パウンドケーキ）
[ご予約受付中]
●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
￥1850（税込）
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉（約7㌘）×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は４個からご予約承ります
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※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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☘11月バリエーションレッスン
『マーブルシフォンケーキ』予約受付中
https://jp.bloguru.com/sucre/454655/2022-10-28
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室
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#お菓子好きとつながりたい
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#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
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#さつまいものお菓子
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#宮崎県美郷町
#今を逃がすとまた来年
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11月
20日,
2022年
20日［OPEN］11：00～
イギリスと言えば、kuroが現地で働いていた当時は仕事以外に興味が無かったので休日はせいぜいパブでビールを飲む程度でしたが、今にして思えば、ちょっと足を延ばして観光したりすれば良かったなぁ・・と悔いが残ります。
ところで、シュクレの商品紹介に列車や駅の写真が混じっていることがありますが、するどい鉄ヲタには簡単に分かることでしょう！店頭販売のお菓子のイメージに合わせてドイツやオーストリアの鉄道風景です。
今月のシュクレ店頭テーマ「Journey」
色んな国の風情を感じて貰えるような、お菓子で旅するイメージです。
都合や事情でお届け出来ていないお菓子達がまだまだ数多いのが悩みどころです。
現在販売中の〈くるみまる〉は、その名前から日本人だと思っていたら、シュクレ先生いわく「フランス人です✨」だそうです💦💦
それは失礼しました・・・。エクスキューゼモアー！
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊N.Y.チーズケーキ
＊モンブラン・プティ
＊キャラメルリンゴタルト
＊ミルキーポテトパイ
＊西郷栗のガトーバスク
＊ショートブレッド
＊クッキーアソート
＊くるみまる
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
[賞味期限近いため50％OFF]
＊リッチフルーツケーキ（パウンドケーキ）
[ご予約受付中]
●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
￥1850（税込）
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉（約7㌘）×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は４個からご予約承ります
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※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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☘11月バリエーションレッスン
『マーブルシフォンケーキ』予約受付中
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#西郷栗
#宮崎県美郷町
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11月
19日,
2022年
19日［OPEN］11：00～
シュクレ先生の作る家庭菓子の持つ独特な温か味は、技巧を競うパティシエのお菓子とは随分と方向性が異なります。お菓子教室でも家庭でお菓子を作りたいと願う方が、ちゃんと知識を学び練習すれば誰でも会得できるように心掛けています。
その心はお菓子を作ってみたいと願った幼少のシュクレ先生の想いから現在につながっています。そういえば以前倉庫の整理をしていた際、シュクレ先生が教室を始めるもっと前（昭和）に集めていた、雑誌などに掲載されていたお菓子関連の記事のスクラップ帖を店のアーカイブから発掘したことがあります。
４０年近く前の写真記事には、クリスマスケーキの特集もありました。
現在主流のケーキのような綺麗で繊細なものではありませんが、手作りのトナカイやサンタのクッキーが絵本から抜け出したような・・写真からまるで生命を宿したような質感や温度を感じ取れました。
作り手の届けたい愛情や人柄がひと目見ただけで伝わる温かいクリスマスケーキを見たとき、なんと贅沢でかつ優しさに溢れているのか！と、自然と胸が熱くなったのを鮮明に覚えています。
シュクレもお菓子作りをする時はひとつひとつに魂が宿るように、気持ちが伝わるように・・くちにする方が幸せを感じていただけるように、と切に願っています。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊N.Y.チーズケーキ
＊インペリアル（カットサイズ）
＊キャラメルリンゴタルト
＊ミルキーポテトパイ
＊西郷栗のガトーバスク
＊ショートブレッド
＊クッキーアソート
＊くるみまる
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
[賞味期限近いため30％OFF]
＊リッチフルーツケーキ（パウンドケーキ）
[ご予約受付中]
●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
￥1850（税込）
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉（約7㌘）×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は４個からご予約承ります
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※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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☘11月バリエーションレッスン
『マーブルシフォンケーキ』予約受付中
https://jp.bloguru.com/sucre/454655/2022-10-28
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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11月
18日,
2022年
本日店頭販売のお菓子達
知人の話で恐縮ですが、買いたてのバイクが嬉しすぎて・・あまりの興奮に現地0泊の弾丸フェリーを予約、京都から阿蘇山までツーリングへ出掛けていました💦
先週、kuro自身も現地0泊で阿蘇のサ－キットへ出掛けたばかりなので実感ひとしおです。確かにこの時期の阿蘇山麓は美しく、また、船泊の旅も楽しいもの。まったく大変に羨ましい。
こんな日は「ぷらっ」と宛ての無い旅へ出たくなります。
店にこもり気味でストレスの溜まるシュクレ先生には、もっと気晴らしが必要かも知れません。ちなみに、復調しつつありますのでご心配には及びません！・・まだ油ものの惣菜等は食べられないので、いささか修行僧のような食事をしておられますが、食欲だけは戻っているようです。
『食べる』ということ。
「何を」「誰と」「何処で」は重要ですが、まず食欲が湧かないと話が始まりません。
(kuro)
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＊西郷栗のガトーバスク
＊リッチフルーツケーキ（パウンドケーキ）
＊ショートブレッド
＊クッキーアソート
＊くるみまる
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
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『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
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・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉（約7㌘）×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は４個からご予約承ります
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品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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『マーブルシフォンケーキ』予約受付中
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