12月
25日,
2022年
25日🎄【OPEN】 11:00～
そうですよね、クリスマスケーキだけでなくお誕生日ケーキも、１歳から成人になるまで変わらずご注文してくださるお客様もいらっしゃるのですから。
28回目のお菓子教室シュクレのクリスマス。
「継続はチカラ」とはよく言いますが、明日はどうなるかわからないことが切実な時代にはとりわけ身に沁みる言葉です。
決してインスタ映えしない「盛らない」お菓子しか作れないシュクレに、先日思いがけず嬉しいニュースがありました。
kuroには初見のお客様でしたが、しっかり時間をかけて商品を吟味してお買い求めくださいました。見た目だけでなく「どんなお菓子か？」に興味をもって貰えることは、お菓子教室ですのでそれだけでも大変嬉しいのです。少しばかり話を聞くと、どうやら当教室に通われている生徒さんのご友人だそうです。いつもお菓子作りが趣味のシュクレの生徒さんが「たくさんの美味しいお菓子を作ってくれるからお菓子を買わなくなった」と仰るのです。
シュクレのお菓子を褒めてくださるのは勿論嬉しいですが、当教室へ通う生徒さんが作ったお菓子が美味しいという話を聞くと、シュクレ先生が頭から煙を出しながら続けてきたお菓子教室が意味を持つ瞬間ですから目頭が熱くなります。何より、お菓子作りを愛し続けてくださる方に恵まれる事実に心が満たされました。
どんなお商売でも仕事でも同じだと思いますが、お菓子教室を経営していると、やはり悩みもあります。いや、悩みしかないです。でも、こうしてシュクレ先生が辿って来た道が間違っていなかったことを確認できると、苦しい山も荒れた波もまた一歩前進しよう、と勇気が湧いてきます。なんと大きくて素敵なクリスマスプレゼントをいただくことができました。
シュクレのお客様は皆さんサンタクロースです。
MerryChristmas！
(kuro)
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🍀シュクレの焼き菓子お年賀セット2023
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/458474/2023
🍀新年に贈りたいお菓子
『ベラベッカ』
『ベラベッカ×エリーゼン』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://jp.bloguru.com/sucre/458561/2022-12-14
🍀寒い時期におすすめのお菓子
『インペリアル』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/458826/2022-12-17
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☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ザルツブルクトルテ
＊ベラベッカ
＊ファーブルトン
＊クッキーアソート
＊エンガディナ
＊ガレットブルトンヌ
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#寒い季節におすすめのお菓子
#アルザス
#ベラベッカ
#新年に贈りたいお菓子
#まるでお菓子の豊年祭りやぁー
12月
24日,
2022年
24日［OPEN］11：00～
快晴の、土曜日の、クリスマスイヴ。好条件が重なってお出掛けの方が多いかもしれません。今宵はシャンパンを飲み過ぎても、明日はお寝坊OKのサンタクロースが大勢いらっしゃることでしょう🍻
もうずいぶん昔の話で恐縮ですが、アルザスの村でクリスマスを過ごしたことがあります。クリスマスマーケットではスパイスたっぷりのヴァンショー（ホットワイン）を片手に老若男女笑顔で練り歩いていた光景が思い出されます。kuroもヴァンショーと共に名物の熱々キッシュを頬張りながら散策を楽しみました。この時期は世界が本当にキラキラと輝いて見えます。
でも、アルザスで一番の思い出は・・
食べても食べても減らない「シュペッツレ」と「シュークルート」で腹がはち切れそうに苦しく、残すと勿体ないから・・と全部食べたら、会計して店を出るときにはお相撲さんのようになっていた苦い記憶が💦それも今となっては楽しい思い出です。
皆様、今宵は温かく素敵な聖夜をお過ごしくださいませ
(kuro)
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🍀シュクレの焼き菓子お年賀セット2023
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＊ザルツブルクトルテ
＊ベラベッカ
＊ファーブルトン
＊クッキーアソート
＊エンガディナ
＊ガレットブルトンヌ
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
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お菓子教室シュクレ
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#まるでお菓子の豊年祭りやぁー
12月
23日,
2022年
年末年始営業日のお知らせ
弊店の年末年始スケジュールをお知らせします。
2022年12月
24日（土）通常営業
25日（日）通常営業
26日（月）営業（※18時閉店します）
27日（火）営業（※定休日ですが営業します）
28日（水）通常営業
29日（木）通常営業
30日（金）営業（17時30分閉店）
31日～2023年1月6日 冬期休業
7日（土）以降、通常営業
なお万が一、大雪などの影響が見込まれる場合はスケジュール変更する場合がありますのでその節はご了承ください。
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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🍀シュクレの焼き菓子お年賀セット2023
詳細はこちらのページをご覧ください
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『ベラベッカ×エリーゼン』
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『インペリアル』
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
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#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#寒い季節におすすめのお菓子
#ベラベッカ
#新年に贈りたいお菓子
#まるでお菓子の豊年祭りやぁー
12月
23日,
2022年
23日［OPEN］11:00～
いよいよ、ご予約くださったクリスマスケーキの仕込み作業が始まります。
冷凍技術を持つ大手のお菓子屋さんは計画的に何か月も前から大量に準備されるようですが、シュクレではシュクレ先生の手で作れるだけの数を、基本的にスポンジ生地が馴染む前日から手を付けます。お渡し当日の時間に合わせて、一番良い状態の生地に新鮮なクリームでデコレーションします。
口にするものは何でも出来立てが美味しいように考えがちですが、好みもあるとは言え、物により落ち着いてからのほうがグンと味が良くなる場合があります。シュクレ先生はいつも「鮮度」と「馴染み」についてすごく神経質です。
パイ系のお菓子は何と言っても焼きたての美味しさが一番ですが、スポンジケーキやチーズケーキなどは時間の経過と共に味わいが変化するのが非常に面白いですね。お菓子に限らず、全ての食材が時間の影響を受けるので当然といえば当然かも知れません。
シュクレ先生の作るお菓子達を召し上がる方が喜んでくださることを心から願って、そして、今日もお菓子を作り続けられる有難さに感謝して・・・３日間の戦いが始まります。
シュクレ経営の傍ら本業がレース屋のkuro的には、今週はまさにクリスマス・レースウィーク💦金曜日公式走行、土曜日予選、日曜日決勝というスケジュールはレース仲間達なら良く分かってくれると思います。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ザルツブルクトルテ
＊ベラベッカ（※カット品のみ）
＊ファーブルトン
＊クッキーアソート
＊エンガディナ
＊ガレットブルトンヌ
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ（※午後以降）
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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【受付に限りがあるのでご相談ください】
🍀シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/457007/2022
🍀シュクレの焼き菓子お年賀セット2023
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🍀新年に贈りたいお菓子
『ベラベッカ』
『ベラベッカ×エリーゼン』
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🍀寒い時期におすすめのお菓子
『インペリアル』
詳細はこちらのページをご覧ください
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
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#旅好きとつながりたい
#寒い季節におすすめのお菓子
#ザルツブルク
#ベラベッカ
#新年に贈りたいお菓子
#まるでお菓子の豊年祭りやぁー
12月
22日,
2022年
22日［OPEN］11：00～
その方はご自身のことを「パティシエの吉本」と仰っていましたが、なるほど、その方を代表するチョコレートから受ける印象はまさにそんな雰囲気です。
シュクレ先生はというと、あまり人前に出たくない性格なので多くの人に受けることよりも、自分の作ったものを食べてくださった顔を見られる範囲が幸せなようです。だから焼き菓子にしても生菓子にしても、普段の生活に馴染んでいたいという製作哲学が見て取れます。どちらがどうこう・・とかいう話ではなく、モノ作りっていうのは本当に奥が深いことを再認識できる朝でした。物を作り、完成させることは他者には想像もつかない努力の甲斐あっての結晶です。
ひとつの業界に長く留まり、継続して活動し続けるには相当な情熱が必要です。今朝のラジオに出演されていた某氏から、そんな想いがヒシヒシ伝わってきました。シュクレは荒波にもまれる笹船のようなものですが、内に秘めた情熱を両手の届く範囲でしっかりとお届けできるようにお菓子を作ります。
そんな今日は冬至。
今週末は寒波の予報です。皆様くれぐれも体調には気を付けて、お気に入りの温かい飲み物とあまーいお菓子のストックを是非ご用意くださいませ。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ザルツブルクトルテ
＊ベラベッカ（※カット品のみ）
＊エリーゼン
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊エンガディナ（※午後以降）
＊ガレットブルトンヌ（※午後以降）
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ（※午後以降）
＊その他焼き菓子製作中
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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【受付に限りがあるのでご相談ください】
🍀シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/457007/2022
🍀シュクレの焼き菓子お年賀セット2023
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『ベラベッカ』
『ベラベッカ×エリーゼン』
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『インペリアル』
詳細はこちらのページをご覧ください
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#SalondeThéSucre
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#三重
#津市
#コーヒー
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#中国茶
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#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#寒い季節におすすめのお菓子
#ザルツブルク
#ベラベッカ
#新年に贈りたいお菓子
#まるでお菓子の豊年祭りやぁー
12月
21日,
2022年
21日［OPEN］11：00～
オランダ在住の友人が、短期出張でザルツブルクへ行っていたと連絡をくれました。仕事のスケジュールもあって、なかなかクリスマスマーケットは堪能できなかったようですが、しっかりザルツブルク空港のハンガー7は見学したようです😊
一応説明すると、ハンガーセブンは「７つ目の格納庫」の意味。エナジー系飲料レッドブルの社長がザルツブルク空港の敷地に、趣味で集めている航空機やレーシングカーを一般開放している施設で、いわゆる大人のおもちゃ箱です（ものすごい本気でお金掛かってますけど💦）。航空機など動態保存のために飛行させるので空港直結なのは好き者のなかでは有名な話です。10年近く前になりますが、もちろんkuroも行きました👍FIAT500を借りて、朝６時出発でウィーン市内から日帰りだったので帰りの渋滞が超眠かったのと、途中立ち寄ったリンツ市で食べたリンツァートルテの美味しさが今でも忘れられません。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ザルツブルクトルテ（※14時以降予定）
＊ベラベッカ
＊エリーゼン
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊くるみまる
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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【ご予約受付残り僅か 】
🍀シュクレのクリスマスケーキ 2022
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🍀新年に贈りたいお菓子
『ベラベッカ』
『ベラベッカ×エリーゼン』
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『インペリアル』
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お菓子教室シュクレ
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#お菓子教室
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#三重
#津市
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#紅茶
#中国茶
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12月
19日,
2022年
本日店頭販売のお菓子達
神経質な材料を使うので少し変則的にはなりましたが、作成予定だったお菓子は無事にきちんと出来上がったようです。クリスマス向けのレッスンでしたので、お役に立てることを心から願っています。
有難いことにレッスン終了直後、既ににイートインのお客様がお見えになってくださり告知作業が少し遅れましたことをお詫び申し上げます。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊エリーゼン
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊くるみまる
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
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【ご予約受付中】
🍀シュクレのクリスマスケーキ 2022
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12月
19日,
2022年
19日、営業時間再変更のお知らせ
弊店へのお越しをお考えの方には大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願いいたします。
なお、このあと再開の目途が立ち次第、改めて本日の店頭販売商品など告知いたします。
ご不明な点はお問い合わせください。
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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12月
19日,
2022年
19日【営業時間変更のお知らせ】
レッスン開催日のため、店頭販売とイートインサロンの営業時間を変更します。
[OPEN]
14:00－19:30 (L.O. 19:00)
※都合により変更の場合があります
※お立ち寄りの前にご確認いただけると幸いです
なお、本日ご用意のお菓子についてはレッスン後に改めてお知らせの予定です。
ご不明な点はお手数ですがお問い合わせください。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします。
・教室レッスンについて、もしくは、ご予約注文等につきましては随時承ります
・当店WEBお問い合わせページ http://www.sucre3.net/contact や、SNSのメッセージサービスをご利用ください
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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12月
18日,
2022年
18日［OPEN］11：00～
この近辺の平野部ではさすがにそれは無いでしょうけど、遠くの山の稜線はロマンスグレーに変化しています。しっかり雪が積もったのですね、今シーズン初景色です。
季節はどんどん進み、来週はクリスマスですよ！いよいよシーズンエンドが秒読み段階になってきました・・・。
そんな年度末から新年にかけてシュクレ先生が「特にぜひお届けしたい！」と鼻息荒いのが、いま予約受付キャンペーン中の〈ベラベッカ〉と〈エリーゼン〉。ヨーロッパのクリスマス市を歩いていると、この時期独特のスパイシーな香りをフワッと感じますが、どちらのお菓子もそんなお菓子です。
季節の変化を感じながら少しずつ切り分けたり、噛みしめながら楽しむお菓子。とりわけシュクレでは、一年間を無事に乗り切れたことに感謝しながら・・また、ご購入くださったお客様が健やかにお過ごしになれるように祈念して一つずつ丁寧に作っています。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ショートケーキ（いちご）
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ベラベッカ2022
＊エリーゼン
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊くるみまる
＊アーモンドボール
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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【ご予約受付中】
🍀シュクレのクリスマスケーキ 2022
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🍀シュクレの焼き菓子お年賀セット2023
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🍀新年に贈りたいお菓子
『ベラベッカ』
『ベラベッカ×エリーゼン』
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🍀寒い時期におすすめのお菓子
『インペリアル』
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#SalondeThéSucre
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