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お菓子教室シュクレ

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オペラ

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コツっと味が凝縮 ちょっと小さ... コツっと味が凝縮
ちょっと小さめカットがオススメです
5月の応用のお菓子クラスで作るのは
「オペラ」
ちょっと上級者向けみたいで複雑そうなケーキですが、作ってみるとそれほどでもないと感じてもらえると思います。

味わいも口どけよくってとてもスッキリ味です。


#ブログ

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私はたんぽぽ

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原案 原案 私はたんぽぽ
ご自分のことを「たんぽぽのような男」と言われる方へのお誕生日ケーキです。
なぜたんぽぽなのかよく知りませんが、とにかくおもしろい方ですから笑えるように作りました。

焼き菓子のマルグリットにアイシングクッキーを貼りつけただけですが、取れず壊れずプレゼントすることが出来ました。

喜んでもらえたみたいです
#アイシングクッキー #オーダーケーキ

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プリンとオペラ

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プリンはしっかり焼いてます で... プリンはしっかり焼いてます
でもツルンとなめらかですよ
5月のお茶教室では 「カスタードプリン」と「オペラ」を出しました。

オペラといっしょに合わせたお茶は「岩茶大紅袍」
さらに自家焙煎された大紅袍だそうで、コーヒーやチョコレートの風味とものすごく美味しいと感じました。

幸せな時間でした。
#ブログ

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家庭菜園

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シュクレの庭のシンボルツリー「... シュクレの庭のシンボルツリー「エゴノキ」
ゴールデンウィークが明けてやっと開花し始めました
寒い日が続いたから平年より遅めです
ゴールデンウィークの後半
暖かくて家庭菜園日和。
プランターにホウレンソウと小松菜とラディッシュの種まきをしてみました。
芽が出るのを楽しみにしています。
#ブログ

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お花のクッキー

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お花のクッキー
展示会を開く方へのお祝いケーキでご注文です。

青い花がアクセント

シャルロットに巻いたリボンとクッキーで作ったリボン、ダブルで飾ってみました。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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サッカーボールとドウードルと

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ドウードルってこんな感じかしら... ドウードルってこんな感じかしら。
男の子のお誕生日ケーキです
飼っているイヌと野球ボールとサッカーボールをのせて欲しいとのリクエストです。
ケーキはいちごムースにバニラムースにデコポンたっぷりのせて、のご希望です。

飼っているイヌちゃんは「ドウードル」

初めて聞く犬種でゴールデンレトリーバーとプードルと間に生まれたイヌさんだそうです。
ふんわり優しそうな顔立ちでつぶらな瞳。
毛が抜けにくいのも人気なんだそうですよ。








#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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休日はタルトがいい

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休日はタルトがいい
アーモンドクリームにフルーツを入れて焼くとおいしいですね。
そして簡単に作れるから、休日の午後に焼いておいしいコーヒーやお茶といっしょに食べたいお菓子です。
もちろん生のフルーツをそのまま、またはシロップで煮たり加工して。

このアンズは缶詰なので味はそれなりですが、おうちで焼けば楽しいです。
#ブログ

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幸せなお茶の時間のイメージ

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幸せなお茶の時間のイメージ
いちごのデコレーションケーキにカップケーキのクッキーを飾ってみました。

お二人の方へ、おたんじょうびおめでとうのメッセージです。

幸せなお茶の時間のイメージで仕上げてみました。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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飾るためのクッキー

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シュクレの庭 こぼれ種で咲いた... シュクレの庭
こぼれ種で咲いたストロベリートーチがとっても元気です
カップケーキ型のクッキーは、バースデイケーキに飾ります。

以前にも作ったデザインです。

クッキーを作るのは時間がかかるけど作業は楽しい幸せな時間。
でも受け渡しの時間が迫ってきますから迷ってはいられません。
どんどん作業を進めなければ。

飾るためのクッキーですが味もオススメ。
オーダーに合わせて焼いてますよ。
#アイシングクッキー

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Impossible pie

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おかしな名前のお菓子 「ありえ... おかしな名前のお菓子
「ありえないパイ」

焼いてみました。

ココナッツがたくさんと卵、牛乳、砂糖、バターを混ぜるだけで後は焼くだけの簡単なものなのに、層になって出来上がるのでそんな名前がついてるみたいです。
ココナッツが上に浮いて香ばしく焼けてくるので生地のようになるのです。

おうちの試食ではあまりウケませんでしたが、ココナッツが好きな人ならきっと喜んでくれるかもしれません。
#ブログ

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