あみこみアップルパイ
9月
21日
ご年配のお客様から、「若い時に子供に作ったアップルパイを作って欲しい」と頼まれて作らせてもらったアップルパイです。
基本のアップルパイは煮たリンゴで作っていますが、こちらはそのまま生のりんごを入れて焼いていくタイプです。同じ生地と材料でも、違う味わいで楽しめます。フィユタージュ生地の中でグツグツ煮えてくるリンゴがなんとも美味しいのです。
研究のクラスのレッスンで紅玉りんごの出回るころからレッスン始めます。
もう一つのお菓子はクリームチーズプリンですhttp://jp.bloguru.com/sucre/219413/2014-09-23
