Lesson始まります
9月
13日
豪快に焼いたシーフード
デザートのルバーブといちごのケーキ温かくてふんわり甘酸っぱいのです
キャロットケーキ いっしょにドーナツピーチ 味が濃くて果肉しっかりです。
８月は親孝行旅行という名目でシアトルからカナダ・ビクトリアを旅してきました。いつもの相方とのふたり旅のように好き勝手出来ないのは仕方がないのですが、家族抜きで２人と現地で世話なった方々だけで挙げた結婚式場に両親と来れる時がやってきた幸せな旅行でした。
旅行中に食べたお菓子は少しだけですが、アメリカンな味を楽しんできました。
スーパーのトレーダージョーの「キャロットケーキ」はお気に入り。たっぷりにんじんのしっとり生地と甘いフロスティングの定番味です。１個を半分食べる量がちょうどいい量ですね。私には大きすぎです。作りこなれた味がほんとうに美味しい。
ごちそうになったシーフードやさんの「ルバーブといちごのケーキ」はこちらもアメリカン。
ふんわりした生地に甘酸っぱさがたまらないおいしさです。
旅で食べたお菓子を再現してみたいのですが、どうも私にはざっくり作ることが出来ないようで、チョコチップクッキーもおカタイ作りになてしまいます。おおらかな性格にならないと無理そうです。
