12月応用レッスン
12月
11日
フリルの飾りをレッスン。
生徒さんのケーキ。いちごの並べ方、ホイップの絞り方が皆さん違いがでます。
今月12月の応用のお菓子レッスンではいちごのデコレーションケーキをレッスンしています。
バースデイケーキやクリスマスケーキの定番ケーキです。
生地を焼いたり、クリームを用意したり、そのへんは手早く簡単に進んでいきますが、デコレーションはすこし技術と慣れが必要になります。
デコレーションすると、どっと疲れますが、きれいに出来上がったケーキを眺めていると、幸せな気持ちになってきます。
また来年、もっと上達していることを想って、たくさんたくさん作っていってほしいです。
