前にも出しました。今日のお魚 連子鯛は塩焼きです 鯛は2枚におろして、塩焼きとお刺身 頭はあら炊きです。お刺身の皮剥はお店でやってくれないので、自分でやります。 下手でも皮は、あらダキに入れるので、 もったいなくないのです。 舌ひらめはバタ焼き、小麦粉ふって うまく焼けるようになりました。 これだけ楽しめれば十分です。