6月
30日,
2010年
またまた漬け揚げ(自家製)
作ってみたろ!(笑)というわけで
揚げ油を換えるときに半端のお豆腐を適当な
厚さに切って素揚げします
その揚げたてを特製のしょうゆダレに
くぐらせて唐辛子をかけて大根おろしなど
薬味を載せてできあがり!
晩酌をされる常連さんにはなかなか好評です
フライパンに薄くひいた油でも充分いけそうです
ポイントは揚げたてをすぐにしょうゆに漬け込みことでしょうか
しょうゆは好みで甘くしたりめん汁など
お好きなお味でおためしを
夏の肴の一品にいかがですか
ワオ!と言っているユーザー
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