12月
24日,
2019年
サンディエゴ：Sichuan City 中華 四川 レストラン
Hot & Sour Rice Noodle Soup
Twice Cook Fish w/ Hot Pepper
Pan Fried Juicy Bun
メニューは豊富
3品選べる冷菜
店内
外観
Mira MesaにあるSichuan Cityは韓国系スーパー、H Martと同じモールにあり、あまり大きいレストランではありませんが、なかなかキレイなお店。お店の方も中国人で英語があまり通じませんが、今回は冷菜3品と、Hot & Sour Rice Noodle Soup、Twice Cook Fish w/ Hot Pepper、そしてPan Fried Juicy Bunを注文。
冷菜3品は他の四川料理店と同じ様な品が並んでいましたが、１つ唐辛子まみれの砂肝らしきものがあり、珍しかったので注文。コリコリの食感に辛さもそれ程ではなく、美味しかったです。
Pan Fried Juicy Bunは小ぶりな肉まんの感じで、ふかふかの生地の中にジューシーな肉団子。中国の酢醤油をちょこっとつけて食べるととっても美味しかったです。
Hot & Sour Rice Noodle Soupは見た目ほど辛くはなく、つるつるの米麺が合う！酸っぱ辛いスープは味が少し濃いので、白米にかけて食べるのも美味しかったです。
Twice Cook Fish w/ Hot Pepper辛さ以外のスパイスも色々と効いていて辛美味い！衣はフリッターの様な感じで少し甘めでした。
他にもたくさんメニューがあったのでまた来て試したいと思います！
辛い料理がお好きな方は是非お試し下さい。
金川 川菜館 - Sichuan City
アメリカ在住ライター／猪股るー 
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