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セロリが好きなのに。

3月

5日

子どもの頃から好きなセロリ。
なのに。

前の夫も
娘も
今の連れ合いも

どいつもこいつも、嫌うのはなぜだ！

だから、基本的に買わないけれど
毎週頼んでいる野菜セットに
セロリが入ってきたときには
つい、ほくそ笑んでしまいます。

葉っぱも立派だったので
ザクザク切って塩麹で軽く揉んでから、
ねりごまと味噌にちょっと甘味をつけた
ペーストで和えました。

あー美味しいー！

春は苦いものを食べると良いんですよ。
山菜とかね。自律神経を整えるから。

アーユルヴェーダでは、
苦味や渋味のある食べ物は
ピッタとカパ体質におすすめ。

私に合ってるので独り占めして、
いただきます！

#セロリ #食養生