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- 2018/10/31 そば食べ歩き
2018/10/31 そば食べ歩き
10月
31日
JR津田沼駅改札内 - いろり庵きらく津田沼店 - パリパリごぼうの牛肉つけ蕎麦 550円
東武スカイツリーライン曳舟駅改札内 - すたんど そば助 東武曳舟駅店 - 塩だしもりそば 300円
京成本線 千住大橋駅 - 足立市場内 たけうち - ねぎまそば 600円
渋谷駅 - 名代富士そば渋谷東口店 - 紅生姜入りちくわ天そば 450円
いろり庵
ラー油少なめのつけつゆは美味。
おそばは細身。
お肉は甘く煮たもの。
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そば助
稲荷町にあったそば助さんの駅ナカ店。
塩だしのもりを。
しょうゆ未使用でもそばに負けないつゆで美味。
生麺おそばは細身でよく締められててこれまた美味。
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たけうち
メカジキにふさわしいだし汁を2年かけて開発されたとのこと。上品な仕上がり。柚子が隠し味かな?
おそばだけでなく、トッピングされたねぎやかまぼこにも合ってます。
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富士そば
他で見かけない種ものはとりあえず食べてみる。
ちくわ天の穴に紅生姜をたっぷり。酸味が強いのでアクセントの域を越えてる(^^;;。
おそばはちょうど茹で立てで美味かった。
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