moqのごはん

ローストレッグ。だいたい毎年作ってる。

12月

22日

骨に沿って裏側に切りこみを入れて行きます。
うまくできるといいなぁ。

クリスマスといえば、ローストチキン。
自分は丸焼きすきなんですが、相方が丸焼きは苦手。
と、いうことで、鳥もも骨付き肉を購入。
今から切りこみ入れて一晩漬け込みます。
今年はオーソドックスな照焼にしようかな( ￣▽￣)

夕飯。肉、鳥のリクエストで、こんな感じに。

12月

22日

サラダのドレッシングはケチャップとマヨネーズとチリソース
昨日はもう少し大味な感じでしたが、
一晩寝かしたらいい感じに。
全部美味しくいただきました(*´∇｀*)

とり肉はささ身しか無くて適当に焼いた。
意外とうまし。
ささ身を薄く切って、椎茸とペコロスと一緒に炒め、
昆布茶、水を入れて蒸し焼きにして、コショウ、ゆず胡椒で仕上げ。
なかなか良いのでこれからも作ろうかな。

ロメインレタスと生ハムのシーザーサラダ
フライドオニオン乗せてレモン汁かけました。
ご飯、ゆかりふりかけ

昼ごはんの残りのウォールナッツパンのリンゴと生クリームサンド

市販のサラダ、大学芋、麦茶

食べ出がありました。

お昼ご飯。ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ。

12月

22日

ボリュームありすぎました。

生ハムとロメインレタスのクロワッサンサンド。
中身一緒で、パンがウォールナッツロール。
ウォールナッツロールに、
ピーナッツバタースプレッド、
リンゴクリームチーズ生クリーム。
インスタントのコーンポタージュスープ、
みかん。
麦茶。
から揚げ2個、発芽大豆。
何だかすごい量。

さすがに食べきれず。
リンゴクリームチーズとクロワッサンサンドと
みかんをおやつにしました。