ちょびっとスペイン語

三枚肉の揚げたもの〜チチャロネス

7月

10日

ガツンときます。

そしてビールにピッタリ！

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銀座コーチングスクール認定コーチ
小林万希子

#セビージャ #豚肉

つなげて書くとよくわかりませんが、単語で区切ると、カルネ(肉)、コン(with)、トマテ(トマト)、豚肉のトマト煮込みです。

フラメンコのコンサートの後、お腹がすいてたまらなくなったので、うちの近所のバルで食べてみました。

酸味の効いたトマトと、柔らかい豚肉が奏でるハーモニー。

ペロリでした。

飲み物は最近自分の中で流行っている、ワインのアフルターオ(辞書ではafrutadoですが、アンダルシア訛りで、オ、に変換しました)。フルーティーなワインということです。

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銀座コーチングスクール認定コーチ
小林万希子

#カルネコントマテ #グルメ #スペイン #トマト #煮込み #豚肉

セビージャうまいもの・ソロミージョアルウィッキー

5月

15日

スペインでは、牛肉よりも豚肉がポピュラーです。
割安で良く食べられています。

こちらは、豚のヒレ肉をウイスキーを入れて焼いたもの。
ウイスキーは、ウィッキーと、スを飲んで発音します。
ちなみに、ニンニクは皮ごと。
フォークとナイフで簡単に皮は剥がせます。

付け合わせのフライドポテトもほんのり甘くて美味しかったー！

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