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- ビバはぽん！金沢の押し寿司
笹の葉にくるまれた押し寿司"笹寿し"は、昔から、ご飯として、おやつとして、お土産として、自分のうちでも、人のうちでも、よく見かけていました。
昔は紅鮭と鯛だけでしたが、いつの間にか、鯖や穴子など種類が増えていて驚きました。
☆もともと金沢には、お祭りなどおめでたい日に押し寿司を作る風習がありました。
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銀座コーチングスクール認定コーチ
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