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チョコレートではない"choco"

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チョコレートではない"choc... チョコレートではない"choc...
アンダルシアの料理で、「パパ(ス) コン チョコ」というものがあります。
初めて聞いた時、「チョコ好きのお父さん」?と思ってしまいましたが、チョコ(choco)はイカのことだったのです!!

この袋を見るとsepia(セピア)とも書いてあるので、辞書でくったら、コウイカとありました!
四国に住む友達もコウイカだよと、教えてくれました。
実は、あんまりコウイカ知りません。
実家の金沢ではヤリイカを食べていました。あるのかな?

スペイン語ではイカを指す言葉で、calamar(カラマール)というのもあります。そちらが、ヤリイカタイプですね。





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銀座コーチングスクール認定コーチ
ふらまっきぃ
#イカ #カルメン #コウイカ #スペイン料理 #セビージャ #ヤリイカ #料理教室

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