🌹ヘタクソ but LOVE 🍳スパイシー焼き肉 ヨーグルトソース

※オレガノやレモンで下味をつけたギリシャ風の焼き肉
※パンにはさんでもOK

■材料 (2人分)

牛肉(切り落とし)…250g
塩…小さじ1/2
オレガノ〈ドライ〉…小さじ1/2
レモン汁…小さじ1/2
おろしにんにく…小さじ1/2

a.ヨーグルトソースとして、
a.プレーンヨーグルト…大さじ4
a.おろしにんにく…少々
a.塩…少々
a.オリーブ油…小さじ1

紫玉ねぎ…1/4個
イタリアンパセリ…適量
チリペッパー…少々
オリーブ油

■作り方

１／下ごしらえ

・牛肉に塩、オレガノ、レモン汁、おろしにんにくをもみ込み、5分ほどおく。
・aを混ぜておく。
・紫玉ねぎは縦薄切り。
・イタリアンパセリは粗みじん切り。

２／フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、牛肉を入れ、強めの中火で焼きつける。3分ほど焼いて焼き色がしっかりとついたら返し、1分ほど焼く。

３／牛肉を器にひろげるように盛り、aをかける。

４／紫玉ねぎ、イタリアンパセリを散らし、チリペッパーをふる。

こんにちは。紫のバラの人です。