🌹メンタルに良い料理🍳玄米たけのこごはん
3月
18日
チロシンがドーパミンを生成。
肉、さかな、大豆に含まれるが、たけのこ、油揚げ（大豆からできている）にも多く含まれる。
効率よくチロシンを摂取できる。
かつお節にもチロシンが多いので、だしはかつおがお奨め。
■材料（5人前）
・玄米…３合
・たけのこ…１本
・油揚げ…1枚
・水
・さんしょの芽…適宜
aだし汁…240cc
aしょうゆ、みりん…各大さじ２杯
■作り方
１／油揚げを軽くゆでる。
２／たけのこを短冊切り、油揚げは細切り。
３／煮汁で２を５分ほど煮る
４／３を入れた玄米をたく。
５／さんしょの芽を好みでのせる
