🌹メンタルに良い料理🍳玄米たけのこごはん
3月
18日
チロシンがドーパミンを生成。
肉、さかな、大豆に含まれるが、たけのこ、油揚げ(大豆からできている)にも多く含まれる。
効率よくチロシンを摂取できる。
かつお節にもチロシンが多いので、だしはかつおがお奨め。
■材料(5人前)
・玄米…3合
・たけのこ…1本
・油揚げ…1枚
・水
・さんしょの芽…適宜
aだし汁…240cc
aしょうゆ、みりん…各大さじ2杯
■作り方
1/油揚げを軽くゆでる。
2/たけのこを短冊切り、油揚げは細切り。
3/煮汁で2を5分ほど煮る
4/3を入れた玄米をたく。
5/さんしょの芽を好みでのせる