サワガニが入荷するのもこの時期です。 素揚げが一番で、残酷ですが生きたまま揚げます。 これは絶対ビールですね、それも濃い口が良いです。これを生きたまま売っているのが お千代稲荷 です。お店の方のお話では、最近「一匹だけくれ」とか「餌は何をやったらいい?」とか聞かれるそうです。(笑) 写真は調理済みのもの