メバチマグロ

4月

28日,

2007年

４月のお題の駆け込みです。
この時期、メバチが沢山出回ります。
マグロ類は死後硬直が緩んでからのほうが美味しいので、スーパーの閉店前の「半額」でも十分いけます。
値段を考慮すれば、本マグロと良い勝負だと思いますが・・・・
生姜醤油でいただきます、常温の水で割った焼酎が私にはぴったりです。

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