7月7日、「ふぃしゃーまん」さんを自宅にお招きした時の料理です。 左上は、槍烏賊と真鯛のカルパッチョ 真鯛の刺身(ほぼ一匹) ホヤの刺身(二個) 海産物オンリーのお酒用料理です、全部丸ごとからの調理です。 シアトルでは烏賊以外は食べられないとのことでした。 これにKUMAサラダなどをお出ししました・・・
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