麦茶を冷やしています・・・・・ 沸騰したお湯に適量をいれ、撹拌したらすぐに火を止めて蒸らします Bloguru仲間の「わかだんな」も指摘しておられますが、沸騰を 続けると雑味が出てしまいます。 10分ほど蒸らして、水道水で冷やしてから冷蔵庫に・・・・
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