とうもろこしが出回る季節になりました!
そのとうもろこしを天ぷらにした料理です!
★甘くて美味しい♪
大分に先週の14日にオープンした 『いきなりステーキ大分駅前店』
大分では 「いきなりステーキ パークプレイス大分店」 に続いて2店舗目です!
大分市内では初めてなのでオープンから賑わっているようです♪
大分の郷土料理のひとつ!
新鮮な魚を使い、醤油ベースに味醂、酒、胡麻、生姜、ネギ等入れたタレに、
しばらく漬け込んだ物です!
魚は、サバ、ブリ、鯛、鮭、カンパチとどんな魚も合います!
★ご飯にもお酒の肴にもよく合います♪
大分の豊後地鶏です!
安心、安全な飼育をされた旨味が強く、程よいかたさで美味しい♪
たたき、炭焼き、砂肝焼きを注文しました♪
大分の豊後水道で上がった大きな天然鯛のあら煮です!
ここは上手にに煮込んでとても美味しい♪
★ボリュームがあり値段も安く提供してくれます♪
大分の中心地にある商店街です!
中央町にある竹町商店街!
昔、子供の頃は賑やかで人の流れが絶えない商店街でしたが!
今は、日中でも人通りが少なく深夜はさらに!
★商店街ではなく飲食店街になりつつあります!
大分在住の友人、後輩などで作るお酒の会です!
この日は8名が大分の中央町の 「かみ風船」 に集合しました!
大分の情報交換や大分県の高校野球の組み合わせなど話し合う!
★仲のいい仲間が集まると話が盛り上がり尽きません♪
息子の嫁さんの実家から淡路産の大きなビワが大分の実家に贈られてきました♪
淡路でこんな大きなビワが出来るのですね!
少し固いので2~3日置いて食べる前1時間ほど冷蔵庫で冷やして食べます♪
「はらんきょう」 という果物をご存知でしょうか?
漢字では 「巴旦杏」 と書き、「はたんきょう」 とも呼びます!
この時期に出回るスモモに似てますがスモモとは違います!
ただ、杏やスモモとは同じ同属か?
「アーモンド、バラ科、サクラ属、巴旦杏」
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