神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

日本酒3種飲み比べ！

3月

18日

さかなでいっぱいプラスでセレクトした日本酒です！

どれも美味しいが特にオススメなのが

『甲子（きのえ）純米吟醸生原酒』飯沼本家（千葉県印旛郡酒々井町）

★富山産の五百万と兵庫産の山田錦を原料にバランスのいい食中酒です♪

今季最後のフグフルコース！

3月

17日

さかなでいっぱいプラスのマスターに特別にフグ料理をお願いしました！

鍋は要らないということで！

てっさ、てっぴ、三河、生白子、焼き白子、焼きふぐ、唐揚げ、雑炊のフルコースを！

★厚切りのテッサは抜群の美味しさ！白子も旨い♪

活クエ頭の煮付け！

3月

17日

クエはどんな食べ方でも美味しい！（by：さかなで）

これは煮付けですが、塩焼きのほうが美味しいかも？

クエ本来の旨味が味わえます♪

イカゲソと〆さば！

3月

17日

さかなでいっぱいプラスの料理です！

ヤリイカのゲソ酢味噌と定番の〆さば！

★手軽でお酒のアテにいい♪

空豆、蕗と姫竹の旨煮！

3月

17日

ばっくすの料理です！

この時期が旬の空豆の粗塩焼き、

フキと姫竹の旨煮も美味しい♪

八鹿がありました♪

3月

17日

大分県九重町の地酒、八鹿が置いてありました！（by：ばっくす）

やはり生酒は美味しいですね！

『八鹿純米無濾過生原酒』八鹿酒造（大分県九重町）

地元産の酒米五百万石、山田錦を使用。

「酒は純米！生なら尚良！」

日本酒6種飲み比べ！

3月

16日

この日はこの6種類をセレクトしました！（by：ばっくす）

その中でも新潟の高千代酒造の「高千代」がオススメです♪

『高千代純米吟醸』

イカナゴ新子釜揚げ！

3月

16日

今年は昨年よりイカナゴ（新子）は少なく高かった！

イカナゴ漁はすぐに終わりました！

なんと！ 1 ㎏が4000円！それでも買えない！

★安い年はキロ400円程で買えてました！

活クエ薄造り！

3月

16日

さかなでいっぱいプラスでいただきました！

さすがさかな！抜群の美味しさです♪

「紅」　は水尾・純米吟醸の最高傑作品です！！　（by：喜多留）

　　　『水尾　純米吟醸無濾過生原酒　紅』　　田中屋酒造店　（長野県

長野県の　「木島平」　産の　「金紋錦」　を４９％精米した純米吟醸生酒です。

僅かながら上品でフレッシュな香りがグラスに注ぐと立ち上がり、「しぼりたて」の爽やかなニュアンスを感じます。
口に含むとバランスよく調和の取れた円やかな旨みが滑らかに心地よく喉の奥へと消えて行き、
優しく穏やかな丸みを帯びた旨みが口の中で広がります。
コクがあり重厚な酒質がもたらす余韻は、存在感のある印象を植え付けてくれます。
トラディショナルななかにも洗練されたフレッシュな香りと旨み、凛としたキレ！！艶やかな味わいの限定生酒です。