神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

鍋島と雁木の飲み比べ！

5月

11日

いま人気の佐賀と山口の酒の飲み比べです！

鍋島はやや甘口ですがバランスが良い！　雁木はやや辛口ですがこれもバランスが良い！

どちらも究極の食中酒として売り込んでいます！　どんな料理にも合います！♪

　　『鍋島　純米吟醸　雄町』　　　福久千代酒造　（佐賀県鹿島市）
　　　　　※孤高の天才杜氏　「飯盛直喜氏」　の醸す、上品な香りと透明感を感じさせる切れ味抜群のお酒！

　　『雁木　純米無濾過生原酒』　　　八百新酒造　（山口県岩国市）
　　　　　※山口県岩国市には、今一番注目されてる蔵元が五蔵あります！
　　　　　　　獺祭！　五橋！　日下無双！　金雀！　とこの雁木の　「八百新酒造」　です！

さかなの料理６品セレクト！

5月

10日

いつもの、さかなでいっぱいプラスです！

この日はいきなり６種類の料理を一度に注文してしまいました！

お腹が空いてたので！　周りのお客さんが驚いていました！

穴子の炙り、平あじ炙り、蛍烏賊酢味噌、白鷺サーモン造り、白身魚フライ♪

　　　★やはり旨い！　さかなの料理は安くて美味しい！♪

大分の久家本店さんから！

5月

10日

大分の久家本店（臼杵市江無田）さんから届きました！

★こちらも先日大分に帰ったときに買い求めました♪

　　『常蔵 BREEZE（ブリーズ）』　　大分県産トヨノホシを使った本格むぎ焼酎！　
　　　　　　　　※今回初めて飲んで一番気に入りました♪
　　『常蔵ｲﾔｰ・ｵﾌﾞ・ｻﾞ・ﾄﾞﾗｺﾞﾝ』　　金箔が入った７年長期樽貯蔵の限定麦焼酎。
　　『常蔵本格芋焼酎』　　臼杵産ブランドの　「甘太くん（紅はるか）」　を使い、
　　　　　　　　　　　　　　　　　常圧・粗濾過の手造りで醸されています。　
　　　　　　　　※マドンナの好みです♪
　　『常蔵本格麦焼酎』　　久家本店さんの麦焼酎の定番、減圧と常圧です。　
　　　　　　　　※こちらも全て家飲みデス♪ 青カボスが出始めたらウスキボールを作ります♪

　　　　★大分の本格焼酎はどれを飲んでもとても美味しい！

大分の藤居酒造から！

5月

10日

大分の藤居酒造（臼杵市野津町）さんからお酒が届きました！

先日大分に帰ったときに買い求めたものです。

　　『時の旅人麦長期貯蔵』　　減圧蒸留樽貯蔵原酒３年以上をブレンド。
　　『時の旅人芋ﾌﾟﾚﾐｱﾑﾌﾞﾚﾝﾄﾞ』　　黄金千貫黒麹仕込み、洞窟貯蔵で仕上げた芋焼酎。
　　　　　　　　「パープルスイートロード」という高級品種で仕込んだ高品質の芋焼酎をブレンド！　　
　　『モカ★フシギ』　　大分のサンヨーコーヒーと藤居酒造のコラボ。
　　　　　　　　隠し味に麦焼酎　「ふしぎ屋」　をプラスしたリッチなカフェラテの味わい♪　
　　　　
　　　　　　★家飲みとして楽しんでいます♪

今話題の養殖マス！

5月

10日

いま全国各地で養殖されていて美味しいと話題のマス（ヤマメ）です！

これは姫路市家島諸島で養殖されているブランド魚の　「白鷺サーモン」　です！

サケ・マス類の中では高級で一番美味しいとされるマス！

マスはヤマメが川から海で育ち銀化したもので、今では天然物はほとんど口にすることはできない幻の魚です！

他には　「淡路産サクラマス」　や　「神戸サーモン」　などがあります。

　　　★脂が乗ってますがサーモンよりあっさりしてて上品で美味しい♪