神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

コブダイで遊ぶおいさん！

5月

20日

さかなでいっぱい、マスターがコブダイの頭付き中骨の干したのを常連さんにプレゼント！

これがいい出汁が出ると人気なのです！

それを貰ったおいさんが嬉しさのあまり、これを持って遊んでいます♪

　　　★いつも楽しい愉快なおいさんたちです♪

海鮮ユッケで赤兎馬を！

5月

20日

久しぶりに飲む　「薩州　赤兎馬」　です！

これに合うのは　「海鮮ユッケ」　マグロのユッケジャンです！

　　★生卵の黄身が入っていて、とろっ！甘くて美味しい♪

大分県姫島村（国東半島の先にある人口2,000人、周囲17.0Km、面積6.98K㎡の小さな島です）

大分県で唯一の村、神話の島、七不思議の島、キツネ踊り（無形民俗文化財）が、魚介類が豊富！

そしてアサギマダラの休息地（この時期はスナビキソウを秋にはフジバカマを求めて飛来）、

電気自動車（後輩が運営）やレンタサイクルで島巡りを！　民宿や旅館もたくさんあります。

　　　　　　　※豊後よのもん界でツアーを計画中です！

　　　　　　　　　　　　　 =画像は先日放映されたMHK『小さな旅』より＝

水なすの造り！

5月

19日

この時期殻が旬になる泉州名物の　「水なす」　です！

水なすは皮が薄く柔らかい！　生のままでも美味しくいただけます♪

みずみずしさがいい！　さっぱりサラダですが、おろし生姜醤油でいただきます♪

これは！？ムチャ美味しい♪

5月

19日

なんと思いますか？　魚なのです！

魚の切り身を醤油漬けにしたものです！　大型の高級魚です！

脂が乗り、上品な甘さ、醤油と相性がよくお酒の肴には最高です♪

鯛の白子と皮ポン酢！

5月

19日

鯛の白子と鯛の皮をボイルしてポン酢でいただきました！

鯛の白子は春からこの時期まで白子を持ちます。

この白子が癖がなくてクリーミーでとても美味しい♪

　　★河豚の白子にも匹敵する美味しさです！♪

月のしずくでお好みを！

5月

19日

住吉のキララ１Fにある鉄板焼き&お好み焼きの　「月のしずく」

お好み焼き、焼きそば（うどん）、鉄板焼きとメニューは豊富です♪

キララ1Fにオープンして１年目！　安さ、美味しさ、気軽さ、そして楽しい店です♪

　　　★いつものお好み焼きとうどん焼きをいただきました♪

竹の子のカルパッチョ！

5月

19日

これは美味しいです！　（by：月のしずく）

いまが旬の竹の子、色んな種類の竹の子がこの時期出てきます。

その竹の子を使ってカルパッチョにした料理！　

シャキシャキ感と上品な味がまた新鮮なタケノコ料理に変身です♪

次の３種類はこれを！

5月

18日

住吉のいつもの立ち呑み　『狼と煙（のろし）』　です！

この日はバッタリ酒の友人の方たちとここで呑みました♪

男性の方は今回初当選した東灘区選出の神戸市会議員の方です！

２９種類からこれを選択！
「三諸杉純米吟醸山田錦」　「久礼どぐれ純米吟醸生酒」　「雨後の月千本錦純米吟醸無濾過生原酒」

　　　　★素晴らしいラインナップ！いつも迷います♪