神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

大分フグ刺しと村尾！

2月

2日

またまた、豊後は大分のトラフグのフグ刺しです！

これを村尾と一緒にいただきました♪

村尾はどんな料理にも合う優れた芋焼酎です♪

　　　　「赤ダルマ」大分市都町4丁目

大分市内ではあまり見掛けない担々麺専門の店です！

特徴は九州の担々麺らしく豚骨スープがメェーンになっています！

さらに特徴は挽き肉が通常の５倍の大きさで食感がいい！

そして麺も太麺ストレートでこれも食感があります！

辛さはいろいろあり好みで選ぶ事ができます！♪

紙エプロンが置いてます！女性には嬉しいですね！♪

　　★一度食べたら病みつきになる美味しさです♪

　　「大分担々麺火竜」　大分市中央町

「ツン」と「みとら」

2月

2日

鹿児島は市来市（いちき）を代表する芋焼酎です！

「ツン」と「みとら」市来市にある田崎酒造の芋焼酎！

同じ芋焼酎ですが味はまったく違います！

　★「ツン」とは西郷どんの愛犬の名前とか♪

　　　　大分市内中央町にある「喜多留」

佐伯産泳ぎカワハギ造り！

2月

1日

これも「赤ダルマ」の料理です！

マスターにお願いして泳いでいる活カワハギの薄造りをお願いしました！♪

肝をカボスポン酢に溶いて薬味を入れていただきました♪

　★豊後のフグも美味しいがカワハギもまた美味です♪

♨️ひとっ風呂浴びて！

2月

1日

御手洗酒店で角打ちを楽しみます♪

活イワシの握り！

2月

1日

活イワシの造りが脂がのり美味しかったので握りを作ってもらいました！

やはり脂が乗った活イワシは寿司飯とよく合います！

これだけを一人でペロッと食べました！♪　美味しい♪

赤ダルマは居酒屋ですがマスターは元漁師で寿司屋をやってましたので握りはお手のものです！

　　　★お吸い物の代わりに豚汁がサービスで出てきました！♪