神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

話題のマリトッテォいちごケーキ！

6月

14日

いま話題で人気なスイーツです！

　「マリトッテォいちごケーキ」神戸元町のケーキ店

マリトッテォは話題のスイーツでイタリア・ローマの伝統菓子、
プリオッシュ生地にたっぷりの生クリームを挟んだシンプルなケーキ！

いちごが入って無いものもありますし、各店で変わりマリトッティもあります！

ミョウガの茎で！

6月

13日

なかなかてに入らないミョウガの茎です！

朝出してもすぐ売れるようです。

ミョウガの茎の袴と茎を別々にします。
茎は軽く塩揉みして水分を取り糠漬けにします！
袴はさっと茹でてみじん切りにして手作りカボスポン酢と
味醂を少々合わせて1～2時間ほど冷蔵庫に寝かせます。
カボスポン酢が馴染み色が酢で赤くなったら食べ頃になります！♪

　★しゃきしゃきしてとても美味しいです！♪

新生姜で味噌漬けを！

6月

13日

また新生姜で味噌漬けを作りました！

新生姜が出回る間は漬けるつもりです！

味噌に漬け込んでから約1週間ほどで食べ頃になります！♪

ほんまや菜！

6月

12日

大根の間引き菜です！

「ほんまや菜」とは関西らしいネーミングですね！♪

茎の小さな間引き菜なので糠漬けにはせずに、
さっと茹でてお浸しにしました！

　★新鮮な野菜は甘味がありとても美味しい！♪

お昼は鬼平コロッケを！

6月

12日

神戸は垂水にある人気惣菜店！「鬼平コロッケ」です！

ここのコロッケとポテトサラダが人気で美味しい！

イワシの天ぷら、コロッケ、ポテサラを！♪

　★コロッケ、ポテサラは抜群に美味しい！♪

私の家の宗派は浄土真宗（真宗大谷派）です！

私が還暦の年に法名を頂きました！

真宗大谷派の本山である真宗本廟の東本願寺御影堂にて、
2007年（平成19年）の60歳の年に「帰敬式（ききょうしき）」、
“おかみそり”の儀式を受け法名を頂きました！♪
　※帰敬式では法名を受ける皆さんを代表して「誓いの言葉」を述べさせていただきました！♪

★この度、東本願寺さんとある縁で素晴らしい繋がりを頂きました！
　これもご先祖様のお導きがあってのことかと感謝しています！♪

　★この2年間はコロナ禍により京都（東本願寺）には行けてません！　
　　京都に行けば必ず東本願寺にお参りいたします。

　　

26年成長のユッカです！

6月

10日

神戸の大震災1995年（平成7年）の年にわずか15センチほどの
小さな小さなユッカでしたが！

震災後26年経ち今やベランダの日差しに到達し更に曲がって上に伸びてます！

茎も太くなり大木のように！途中から枝が何本か出てきて
それがまた大きくなってます！

鉢も根が張りすぎて割れてます！またこれ以上大きな鉢はありません！

可愛そうですが、ぼちぼち切ろうかなと考えています！