『池月 本醸造原酒 うすにごり』 鳥屋酒造 石川県鳥屋町
大正八年、富山県に近い能登半島の鳥屋町にて創業。
鳥屋酒造は今でも搾りはすべて槽（ふね）でしぼります。（画像）
搾ったままの、すっぴんのお酒、まさに酒蔵の味と言える、「うすにごり」。
源頼朝の愛馬 「池月」 はこの地方産といわれ、酒の名に冠しました。
「池月」 鳥屋酒造の酒造りのほとんどの工程は手造りで、総生産量わずか３００石の小さな蔵元です。
★フレッシュな香り、キリッと引き締まった旨口。
『上喜元 仕込第３８号 純米吟醸 無濾過生原酒』 酒田酒造
原料米：麹米（山田錦） 掛米（白玉） 精米歩合：55％
酵母：自社酵母（熊本系より採取） 日本酒度：+2 酸度：1.5 アルコール：16.5%
【九州生まれの幻の米を使用】
白玉は江戸時代から栽培され、たいへん歴史の長い米でしたが、
後発の新品種におされ、長らく途絶えてしまっていました。
その幻の米を復活させ、現代の技術で醸し上げたのがこの仕込３８号です。
【熊本酵母をベースにした自社酵母を使用】
バランスのとれたお酒、香りが豊かで芳醇な味わい。
全量を白玉で醸すのではなく、麹米は山田錦を使い洗練された安定感をプラスしています。
また自社酵母で、近年導入した培養設備で熊本系酵母（9号系）をベースに分離採取したものを使用しています。
インパクトの強い上喜元らしい純米吟醸に仕上がっていると思います。
★これもコストパフォーマンスの高い生原酒です。
コストパフォーマンスの高い純米酒！
正１合が、何と！ ２５０円でいただけます。
『上喜元 純米酒』 酒田酒造 山形県酒田市
山形が送る酒造好適米 『出羽の里』 を８０％まで磨き上げた純米酒です。
『出羽の里』 は、低精白でもクリアな味わいに仕上がる特徴のあるお米です。（精米歩合の観念を変える味わい！）
創業は 昭和２２年、酒田の５軒の造り酒屋が合同して発足。
佐藤正一社長自らが杜氏をされている、１０００石を醸している蔵。
酒銘の由来はいうまでもなく、このお酒を飲めば誰でもご機嫌になるという願いからつけられたものです。
★嫌味のない味わいで、幅のある味わいに仕上がっています。
この日はいつも集まることが出来ないメンバーが集まりました。
ご商売をされているとプライベートではなかなかと一緒には。
住吉にある、あのお店のマスターご一家が参加されました。
なんと！ お子さんは４人です。
上の三人が男の子、４番目に女の子が誕生してマスター大喜び！
奥様は中学からの同級生、お綺麗な方ですよ。
ワンちゃん２匹も参加して、華麗で豪華なパーティーがファミリーパーティーに変わります。
★料理とお酒は次に続きます・・・
『飲酒主義共和国』 国民報道室の濱田屋店長からのお知らせです。
「飲酒主義共和国の紳士淑女の皆様」
お世話になっております。 濱田です。
さて、いよいよ、恒例のお花見が近づいて来ました。
いつもの公園で、４月１日（日） １２時３０分より開始となります。
みなさまよろしくお願い申し上げます。
当日は、持ち寄りとなりますが、持ち寄りできない方は、
金曜日までにご連絡いただけましたら、３，０００円にて、
こちらでお酒と肴をまとめてご用意しますので、
ご連絡くださいませ。
それでは、当日楽しみにしております。
国民報道室 濱田栄司
『種まく旅人 みのりの茶』
農業を通じて人生、家族・人間関係、生産する楽しさが、素晴らしいオーガニックシネマでした。
【桃栗３年、お茶７年！！】
＝おいしいお茶には、膨大な時間と手間と 愛情がつまっています＝
【大分発！ 日本の農業を応援する映画。】
＝日本人が大好きなお茶はこうして作られている＝
塩屋俊監督が、原点である故郷の大分で描きたかったのは日本の農業の姿です。
多くの農家の方々に取材をしながら構想を膨らませ、
皆さんから聞いた ｢仕事はキツいけれど、一日の終わりには充実感に包まれる｣ という声を原動力に、
農業の活性化がきっと日本の再生･再興の起爆剤になる、そんな期待をこめて、
日本人が大好きなお茶の製造過程を追いかけました。
そして九州出身の陣内孝則、田中麗奈、石丸謙二郎、長く農業に携わっている永島敏行も参加しているほか、
吉沢悠、柄本明、林美智子、中村ゆり、寺泉憲ら実力派俳優が、
｢私たちの命を支える第一次産業を応援する映画を作りたい。かっこいい農家を描きたい。｣ と言う監督に賛同し映画が完成しました。
おおらかな人間模様に笑い、美しい夕日に涙を流し、観賞後はふと自分の足元を見つめ直したくなる。
そして、あなたを元気にしてくれるオーガニック･シネマの誕生です。
５日前に新規開店したとか。
早速偵察に行ってみました。
この店の前は、「神戸北野軒」 が在りました、わずか２年足らずで閉店とは。 （何度か行きましたが）
山神山人は2000年3月に神戸市灘区に一号店を出して以来、兵庫を中心に店舗展開しているようです。
今では神戸市内、西宮、明石、大阪市などに数店舗を構えるラーメン店。
神戸市灘区大石にある北海さんがプロデュースされたようです。
「並盛り・６８０円」 とろりとんこつ味の細麺、キムチの小皿付き。
とろっとしたマイルドなトンコツスープは、骨の髄から甘味が出るまで8～10時間煮込み、老鶏をプラスしているとか。
コラーゲンたっぷりでスープは美味しいですが、麺がやや柔らかい。
『らーめん処 山神山人』 神戸市東灘区御影中町1-5-7
９店舗の中でも、とん平さんのから揚げの味は３種類楽しめます。
特長は、昭和レトロ、懐かしさを感じる 「カレーソース」 が決め手です。
他にも、「にんにく味」 「ピザチーズ味」 それに 「カレーソース」 の３種類があります。
それぞれ単独で楽しんでも、３種類すべてを欲張っても、とても食べやすく美味しいです。
（画像は３種類甲子園ヒーロー揚げ・４５０円です）
★先日朝日放送のテレビ取材があったようです。
『居酒屋 とん平』 西宮市甲子園六番町１６－１０（阪神甲子園駅すぐ北』 TEL:0798-49-0879
甲子園地域の飲食店主の力により誕生！
参加飲食店９店舗がそれぞれ特長のある味を出しています。
とん平さんも、昭和レトロを感じるカレーソースで提供しています。
『甲子園後当地からあげ 甲子園ヒーロー揚げ』
【ヒーロー揚げ３箇条】
其の一： 手羽２ッ割りスタイル！ （骨を持って片手でパック！ 食べ易い！）
其の二： サクサクの衣！ （サクッと歯ごたえ、なのにジューシー！）
其の三： 香るにんにくタレ！ （特性にんにくタレが後を引くうまさ！）
＝甲子園ヒーローズからあげ推進委委員会＝
★先日朝日放送、「おはよう朝日 土曜日です」 で放送されました。
いつもの 「とん平」 さんに集合です。
この日は特別に１１時からお店を空けていただきました。
いつもは県人会や県事務所のメンバーが２０人ほど集まるのですが。
この日は平日、試合日延期もあり参加者は少なかったのですが、
試合に負けても大いに盛り上がりました。
とん平ファン、高校野球ファンのお父さん達も盛り上がり。
★とん平のマスター、キャサリンさん、いつもありがとう。
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