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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『九州の日本酒を飲む会in 大阪』

8月
28日
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『九州の日本酒を飲む会in 大... 『九州の日本酒を飲む会in 大... 『九州の日本酒を飲む会in 大... 『九州の日本酒を飲む会in 大... 『九州の日本酒を飲む会in 大...

ヒルトン大阪で開催されました。

九州より２８蔵、　１０２銘柄出品！

２００名の参加者が日本酒とホテルの料理を楽しみました。


#ビジネス #マーケティング #営業

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飛騨牛の朴葉味噌焼き

8月
28日
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飛騨牛の朴葉味噌焼き 飛騨牛の朴葉味噌焼き 飛騨牛の朴葉味噌焼き 飛騨牛の朴葉味噌焼き

花里のメイン料理で定番料理としても人気の一品です。

柔らかくジューシーな飛騨牛を使った飛騨高山の郷土料理です。

肉の旨味と野菜、それに味噌と朴葉の香りがたまりません！

　　★お酒のアテにもご飯にもよく合います！


#グルメ #バー #レストラン

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松茸と鱧の天ぷら

8月
28日
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松茸と鱧の天ぷら

秋の訪れを伝える松茸とハモの天ぷらです。

夏から秋えと移り行く味と香り！

花里の天ぷらはカラッと揚がっていて美味しい。



#グルメ #バー #レストラン

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生麩田楽

8月
28日
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生麩田楽

これも花里の定番料理です！

生の麩を使った田楽！　３種類の味が楽しめます。

　　★この味噌がまた美味しい！


#グルメ #バー #レストラン

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松茸の土瓶蒸し

8月
28日
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松茸の土瓶蒸し

これも花里の定番料理！　松茸が出ると秋ですね。

大きく切った松茸がたくさん入っています！

他にも沢山の具が入っています。　（松茸、海老、鱧、白身魚、銀杏など）



#グルメ #バー #レストラン

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季節の六種盛り

8月
28日
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季節の六種盛り

これも花里のコース料理の一つです。

「季節の六種盛り」　季節の香りと味の珍味が並びます。

ハモのおとし梅肉、バイ貝、モズク、小芋煮、出し巻き、クリームチーズ豆腐

　　★お酒がすすむ花里の料理です。


#グルメ #バー #レストラン

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鮎の塩焼き！

8月
27日
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鮎の塩焼き！

これも花里のコース料理の１品です。

飛騨高山料理には必ず川魚料理が付きます。

鮎も今がシーズンです。　

　　★蓼酢（タデズ）で食べる塩焼きは最高の味ですね。


#グルメ #バー #レストラン

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栗蟹（クリガニ）

8月
27日
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栗蟹（クリガニ）

花里のコース料理です。　毛ガニ、栗蟹、トゲクリガニは同種。

それぞれとてもよく似ていますが栗蟹は毛ガニと比べて小ぶりで甲羅が横に張り出した菱形のような形。

収穫量が少ないため全国的に流通しない地域限定の名物的なカニです。

　　　★毛蟹より美味しいと噂される蟹、栗蟹！　


#グルメ #バー #レストラン

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飛騨の地酒 山車

8月
27日
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飛騨の地酒 山車 飛騨の地酒 山車 飛騨の地酒 山車 飛騨の地酒 山車 飛騨の地酒 山車

花里には飛騨高山の地酒を置いています。

これはその中のひとつです。

他には、ビール、ワイン、焼酎などを飲む。


#グルメ #バー #レストラン

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前菜とお造り！

8月
27日
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前菜とお造り！ 前菜とお造り！ 前菜とお造り！ 前菜とお造り！ 前菜とお造り！

飛騨高山料理の花里の　「秋のお勧め懐石コース」　の料理です。

この時期から秋の味覚　「マツタケ」　が登場！

前菜は３種、蒸し海老・高野豆腐・枝豆、野菜の白和え、小キス南蛮漬け。

お造りは、甘エビ、本マグロ中トロ、ひらめ、シマアジ。


#グルメ #バー #レストラン

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