花里には飛騨高山の地酒を置いています。
これはその中のひとつです。
他には、ビール、ワイン、焼酎などを飲む。
飛騨高山料理の花里の 「秋のお勧め懐石コース」 の料理です。
この時期から秋の味覚 「マツタケ」 が登場!
前菜は3種、蒸し海老・高野豆腐・枝豆、野菜の白和え、小キス南蛮漬け。
お造りは、甘エビ、本マグロ中トロ、ひらめ、シマアジ。
九州各県から蔵元が参加しての、九州の日本酒を楽しむ会iが開催されます。
【九州の日本酒を楽しむ会in大阪】
8月27日(木) 18:30~20:30 ヒルトン大阪
大分からは豊潤、鷹来屋、ちえびじん、薫長、和香牡丹が出展!
★久しぶりに友人の蔵元さんに会えます。
この日のメンバー 北野清貴さんの持ち込み酒器!
今では大変貴重な 「天満切子」 の酒器です!
日本三大ガラス切子は、薩摩切子、江戸切子、そしてこの天満切子です!
画像は、天満切子の匠・ 宇良武一氏と心を込めて彫られた格調高い作品です。
いよいよ最後! というよりお店が看板! 最後の酒は!
『豊盃 純米吟醸』 三浦酒造(株) 青森県弘前市
豊盃米仕込 酒名と同じ ”豊盃” という津軽のお米で仕込む純米吟醸です。
この豊盃以外に、燗酒を4~5種類ほど飲みました。
★39種類の日本酒! 一杯60ccとして一升以上は呑んだ事に!
★17時にスタートして終了が24時近く! 約7時間近く飲んだことに!!!
いよいよ終盤です!
すでに呑み始めて6時間!
「房嶋屋」 「ひめせん」 「山本」 「まつもと」 「都美人」
★これで1升近くは飲んでいるかも。
まだまだ日本酒の試飲は続きます!
「山間」 「若波」 「千禽(せんきん)亀の尾」
「富久錦 夏純」 「大那(だいな)菊の里」
★美味しい日本酒は何杯でも飲めます!
『三宮 日本酒センター ニューキタノザカ』
さらに呑みます! 21種類から25種類がこれです!
「一白水成」 「嘉美心」 「仙介」 「黒龍」 「いづみ橋 夏ヤゴ」
いつもの馴染みのお酒が並びました。
『三宮 日本酒センター ニューキタノザカ』
試飲した39種類中16種~20種目です!
こんなレアな酒も試飲しました!
「妖怪 小豆洗い(AZUKI ARAI)杉勇」 「三芳菊 壱」
「Sogga pere et fils“Neuf”(ソガ ペール エ フィス ヌフ)小布施」
「臥龍梅」 「たかちよ 高千代 」
『三宮 日本酒センター ニューキタノザカ』
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