新開地冬まつりのスタートはこの店です!
人気の八喜為です!
このセットでワンコインの500円♪
新開地に来ています♪
まずスタートはこれからです♪
サッポロビールの北海道限定の缶ビールです。
北海道でしか入手できません。
ホッホクルツ製法のサッポロクラシック、度数は5%。
酒の肴にはよく合います。
お酒がすすむアテのひとつです。
久しぶりに食べました。
ちぬ鯛、黒鯛ともいわれます。
★クセが無く美味しいです。
これもムチャ美味しい!
北海道産の八角(ハッカク)の塩焼きです。
刺身も美味しいのですが焼きも脂がのり最高です。
メイタカレイの刺身です。
身が締まり甘みが強く絶品です!
★好評で再度登場しました。
この時期でも取れる瀬戸内のエビ、川津エビ(カワツエビ)です。
明石浦には、エビこぎと呼ばれカ川津エビを専門に獲る漁師がいます。
川津エビは瀬戸内の多くで水揚げされていますが、明石浦の物はその扱いが他と違います。
エビ漁は夜中に行われ、深夜、水揚げされたエビは直ちに漁協のプールへ運ばれ、
その中で漁師によって1匹ずつ丁寧により分けられます。
『菊姫 にごり酒 山廃仕込』 (石川県白山市)
★兵庫県吉川町(特A地区)産山田錦100%使用という贅沢なお酒です!
肴は昆布〆2種盛り
醗酵完了直前の甘味のきいた醪をそのまま練りひいた風雅の酒!
さかなでいっぱいプラスは焼酎の品揃えも見事です!
泡盛、 芋焼酎、 黒糖焼酎、 麦焼酎・・・
★そのときの気分でこれらもいただきます。
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