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メヒカリの唐揚げ!

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メヒカリの唐揚げ! メヒカリの唐揚げ!

小さなメヒカリでしたので唐揚げで出ました!

頭から丸々いけてとても美味しい!♪

【メヒカリとは?】
エソ類の魚で、目が大きく、青く光っていることに由来する。

かつてはすり身の材料として主に利用されていたが、近年になり、脂の強さが消費者の嗜好と合って、
鮮魚で広く流通するようになってきた。あっさりとしたくせのない味わいで、身の柔らかさと脂の強さが特色。
産地では天ぷらや干物のほか、新鮮なものは刺身にして賞味する。

加工業者が大漁に荷受け購入するため、鮮魚での流通量はやや少ない。
主な産地は静岡県、愛知県、三重県、高知県、宮崎県。
市場ではマルアオメエソ、トモメヒカリなどと一緒にメヒカリとして流通している。



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餃子を焼きました!

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餃子を焼きました!

以外と上手く焼けました!

冷凍餃子ですが美味しい!♪


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ブランデーメロンを!

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ブランデーメロンを!

北海道産富良野メロンにブランデーを入れて一緒に食べます!

メロンの甘さとブランデーの香りがマッチしてとても美味しい!♪

ブランデーは最後に残ったマーテルコルドンブルーを全部入れる!


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