甘鯛は今や超高級魚になりました!
その中でもほとんど取れなく漁獲量が極端に少ない!
『白甘鯛』 脂が乗りとても美味しい♪
大きな白甘鯛が手に入ったとかで4人でいただきました!♪
この時期までが旬の大分は日出町産の
ブランド魚 『城下かれい』です!
日出の暘谷城(日出城)の下の海で取れるのでこの名前が!
うす造りでカボスポン酢でいただきます!♪
★旬の時期はフグより旨いと言われます!♪
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