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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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角打ちのアテ!

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角打ちの定番、スタートは! 「... 角打ちの定番、スタートは! 「ポテトサラダ」 と 「ソフトサラミ」 定番メニュー 「おでん」 ここ... 定番メニュー 「おでん」 ここは大阪名物 「梅焼き」 があります。 「子持ちシシャモ」 と 「柿ピ... 「子持ちシシャモ」 と 「柿ピー」 これも定番 「かわはぎロール」... これも定番 「かわはぎロール」 ソフトでおいしい! 「からし明太子」 食べやすいよ... 「からし明太子」 食べやすいように切ってくれてます。 お酒のメニュー お酒のメニュー 料理メニュー 料理メニュー 乾き物も、一通り揃っています。 乾き物も、一通り揃っています。

上田酒店で酒の肴で食べたアテです。

ここ上田酒店は酒屋さんが営む “立ち呑み店”、酒屋が営むので “角打ち” です。

お酒類も豊富ですが料理も豊富です。

その日のお勧めメニューから定番の天麩羅やおでんも美味しいです。

もちろん乾き物から缶詰もたくさん揃っている。

お客のおとうさん達も、女将さんが作った料理を美味しそうに食べています。


   ★紅生姜天の画像を撮るのを忘れていました。


#グルメ #バー #レストラン

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空き缶の塔!『トーテムポール』

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空き缶で作る 『トーテムポール... 空き缶で作る 『トーテムポール』 この日はいつもより少ない。 あ... この日はいつもより少ない。 あっ!女将さんが写っつちょる! 気が付けば、コップも8個に! ... 気が付けば、コップも8個に! 日本酒もよく呑んでいる。 呑んでいくうちに缶が増えていき... 呑んでいくうちに缶が増えていきます。 だんだん高くなります。 だんだん高くなります。 空き缶の塔!『トーテムポール』 空き缶の塔!『トーテムポール』 空き缶の塔!『トーテムポール』

神戸角打ち学会名物? 伝統!? 『トーテンポール』 です。

飲んだ空き缶で塔を建てる!

1缶、2缶、3缶・・・ と飲んでいく度に高くなる塔。

この日も、3人で飲んだ缶チューハイなどで塔を作っていく。

おいさんは途中から日本酒をコップ酒で呑みました。

その都度コップを代えてくれるので、コップもたくさん溜まります。

次ぎからはコップの塔、「コップ・トーテムポール」 も作ってみよう。


   ★角打ちの楽しみ! おいさんたちの遊びです。


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角打ちの素晴らしさ!

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角打ちの素晴らしさ! 角打ちの素晴らしさ! 角打ちの素晴らしさ! 角打ちの素晴らしさ! 角打ちは、おいさん達のオアシス... 角打ちは、おいさん達のオアシスです! 角打ちの素晴らしさ! 角打ちの素晴らしさ!

昨日の、大阪梅田駅前第一ビル、角打ち 「上田酒店」 での事です。

HAKUDOU師匠、奥内さんと 「角打ちの日」 の打ち合わせが終わり、角打ちを楽しんでいると、

同じテーブルの隣りの席に立った会社員風のお二人!

ひょんなことで話をすると、その後さらに会話が弾みます。

お酒の話、角打ちの話、仕事の話から会社の話までと、大いに盛り上がる。

お互いに名刺を交換するまでに。(お互いの身分を明かし、更に盛り上がる!)

知らない者同士が初めて会っても、角打ちですと直ぐに友達のような会話になります。

これが角打ちの素晴らしさです! 楽しさです!


   ★角打ちは、ただ酒を飲むだけの場所ではないのです。


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大阪の角打ち名店!『上田酒店』

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宝酒造の長瀬氏との打ち合わせ、... 宝酒造の長瀬氏との打ち合わせ、もちろん飲み物は 「タカラ焼酎ハイボール」 『上田酒店』  大阪駅前第1ビ... 『上田酒店』  大阪駅前第1ビル 1F
「7月11日・角打ちの日」 の... 「7月11日・角打ちの日」 のイベント企画の打ち合わせです。 学会員の奥村氏が、突然のビック... 学会員の奥村氏が、突然のビックリ酒! こんな広い大阪でお会いするとは! 上田酒店の看板酒。 「長龍」 ... 上田酒店の看板酒。 「長龍」 奈良の名酒です。 5時を回ると店内は満席に! 5時を回ると店内は満席に! 勤め帰りのお客さんで埋め尽くさ... 勤め帰りのお客さんで埋め尽くされます。 皆さん、仕事の疲れをここで癒し... 皆さん、仕事の疲れをここで癒して、帰られます。

昨日は、大阪の上田酒店にて、宝酒造の企画宣伝担当の長瀬氏とHAKUDOU師匠と会いました。

7月11日に向けてのイベント企画の打ち合わせです。

なんと! 打ち合わせをしていたら、奥村さんと偶然の “バッタリ酒” です!


角打ち、立ち呑みの激戦区! 大阪駅前ビル地下街!

昼からでも開いている大阪駅前第一ビルにある、老舗の角打ち店。

   『上田酒店』   大阪駅前第1ビル 1F

午後3時過ぎから開店ですが、夕方の5時を回ると、満席になる人気店です。

ここの素晴らしさは、酒屋だけにお酒類が豊富で安い! 料理も豊富です。


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奄美の柑橘王! 『たんかん』

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この時期、約1ヶ月だけ収穫され... この時期、約1ヶ月だけ収穫される “奄美特産” 『たんかん』 奄美の友人から贈られてきました... 奄美の友人から贈られてきました。 甘味と味が濃厚でさわやかな味で... 甘味と味が濃厚でさわやかな味です。

“ポンカン” と “ネーブルオレンジ” との自然交配したのがタンカン。 デコポンの親でもある。

タンカンは、「ポンカン」 と 「オレンジ」 をかけ合わせてできた奄美・沖縄特産の柑橘類です。

一年でこの時期(1ヶ月)だけ出荷される貴重なミカンです。

見た目はお世辞にもキレイとは言えませんが、ひと皮むけばやわらかくジューシーな果肉が、
爽やかな香りとともにあらわれます。

「ポンカン」 の甘味を濃くして 「オレンジ」 の爽やかさを加えたような味わい。

ビタミンCはみかんの約2倍とも言われています。

“奄美諸島” の中でも条件がそろったごく一部の地域でのみ栽培しております。


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わだまんの 大阪ごまかし!?

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わだまんの 大阪ごまかし!? わだまんの 大阪ごまかし!? わだまんの 大阪ごまかし!? わだまんの 大阪ごまかし!? わだまんの 大阪ごまかし!? わだまんの 大阪ごまかし!? わだまんの 大阪ごまかし!?

こちらもオミヤです。

大阪名物のひとつです。 わだまんの 大阪ごまかし(菓子)

胡麻専門店 「和田萬」 の数ある商品の中の人気のお菓子です。

小麦粉と卵の生地に煎りあげた金ごま・黒ごまをたっぷりトッピングして焼き上げたお菓子。

 「ごまかしのない、ごま菓子やで~」

大阪らしいパッケージとコピーです。

味は、サクサクと焼き胡麻の香ばしさが美味しい。


      『和田萬商店』  大阪市北区菅原町9-5


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リーガロイヤルホテル大阪のプリン!

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リーガロイヤルホテル大阪のプリ... リーガロイヤルホテル大阪のプリ... リーガロイヤルホテル大阪のプリ... リーガロイヤルホテル大阪のプリ... リーガロイヤルホテル大阪のプリ... リーガロイヤルホテル大阪のプリ...

これもオミヤです。

リーガロイヤルホテル大阪のNCBが会場でしたので、そのホテルのお土産です。

ロイヤルホテルで作られた、「カスタードプリン ロワイヤル」 です。

キャラメルソースが効いた、とてもなめらかで濃厚なクリーム味がとても美味しいです。

甘いお菓子類はめったに食べませんが、たまにはいいですね。


   ★デザートとして、美味しくいただきました。

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神奈川の酒! 『残草蓬莱(ざるそうほうらい)』

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 『残草蓬莱 特別純米 出羽燦...  『残草蓬莱 特別純米 出羽燦々60 槽場直詰 無濾過生原酒』
出羽燦々を94%、五百万石を6... 出羽燦々を94%、五百万石を6%使用  大矢孝酒造  神奈川県愛甲郡...  大矢孝酒造  神奈川県愛甲郡愛川町
原料米:出羽燦々(94%)・五... 原料米:出羽燦々(94%)・五百万石(6%)  精米歩合:60%  日本酒度:-5  
酸度:1.5  使用酵母:協会7号  アルコール度数:15度 

神奈川の酒と言いますと、あまり馴染みがないと思いますが、結構いい酒があります。

相模灘(久保田酒造) 義侠(山忠本家酒造) いずみ橋(泉橋酒造) 秀峰(川西屋酒造店醸)

そしてこの蔵です。 こんな酒 “昇龍蓬莱” 以前に呑んだ事があります。


  『残草蓬莱 特別純米 出羽燦々60 槽場直詰 無濾過生原酒』

       大矢孝酒造  神奈川県愛甲郡愛川町

残草蓬莱の中でも人気の高い青ラベル、出羽燦々を94%、五百万石を6%使用して醸されています。

【槽場直詰とは】
   槽(ふね)は発酵した醪(もろみ)をお酒と酒粕に分ける(酒を搾る)道具で、
   槽場直詰とは搾ったお酒をその場で直接瓶詰めしたものです。
   搾ったままを詰めたので、それだけ新鮮と言うことです。


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大震災に打ち勝った! 『愛宕の松』

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 『愛宕の松 別仕込本醸造』 ...  『愛宕の松 別仕込本醸造』  冷でも燗でも美味しい酒です。 大震災に打ち勝った! 『愛宕の...   新澤醸造  福島県大崎市三...   新澤醸造  福島県大崎市三本木

公園前世界長(佐藤商店) マド... 公園前世界長(佐藤商店) マドンナ除いています。

「♪荒城の月」 で有名な詩人、土井晩翠がこよなく愛した日本酒です。

東日本大震災によって、140年の歴史を持つ三本木の蔵が壊滅。

現蔵から約75㎞離れた山林に囲まれた川崎町で新たに酒造りを開始。


    『愛宕の松 別仕込本醸造』  

   新澤醸造  福島県大崎市三本木

創業明治6年、現在約300石ほどの小さな酒蔵。

宮城県最年少杜氏新澤巌夫氏29歳を筆頭に蔵人平均年齢24歳という若い力の蔵。

今日、目が離せない造り酒屋ひとつとなっています。

“伯楽星” と共にコスパで呑みやすく、食中酒としては抜群の人気を誇る酒です。


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四者四様 4酒類!

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四者四様のお酒はこれです。 四者四様のお酒はこれです。 『鍋島』 は、おいさんです。 『鍋島』 は、おいさんです。 『仙介』 は、おやよさんです。 『仙介』 は、おやよさんです。 『道灌』 は、ダーリンです。 『道灌』 は、ダーリンです。 『獺祭』 は、マドンナです。 『獺祭』 は、マドンナです。 ヨン様似のマスター、受け枡まで... ヨン様似のマスター、受け枡まで並々と注いでくれます。 「おでん」 は全てオール100... 「おでん」 は全てオール100円です。 四者四様 4酒類!

この日の、「立ち呑み串かつ ぱねぱね」 です。

いつもの呑み仲間で角打ち学会の、ダーリン・おやよさんと4名で入店。

この店、串カツがメインですが、他の料理も豊富です。

お酒も豊富なのですが日本酒の品揃えも見事です。

店長はいつも日本酒を、グラスから受け枡まで並々と注いでくれます。

4人で注文したお酒は皆さん好みが違います。


  ★まさに! 三者三様ならず 四者四様です。


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