現存する最古の清酒酵母 「６号酵母」 発祥の蔵、秋田流酒造りの祖
秋田流の醸造技術を完成させた屈指の名醸蔵。
６号酵母発祥蔵だけあって多くの酒に６号酵母が使用されています。
６号酵母は昭和５年に分離され、昭和１０年に日本醸造協会より 「協会六号酵母」 として発売された酵母で、
現在市販されている酵母の中では最古のもの。
秋田の米と秋田の水にこだわり、６号酵母特有の 「穏やかで澄んだ香り、ふくよかな味わい」 を活かし、
香り控えめで飲み飽きしない秋田の風土を映し出した個性を生み出しています。
『新政 六號 特別純米 ひやおろし』 新政（あらまさ）酒造（株） 秋田県秋田市大町
原料米：秋田県産（酒こまち・吟の精） 精米歩合：麹米60％・掛米60％ 酵母：協会6号
アルコール分：16.5 日本酒度：+１～+2 酸度：1.5～1.6 アミノ酸度：0.8～0.9
新政らしい穏やかな香り。
しっかりしたふくらみのある味わいが、口の中で展開します。
★食中酒として最高の味わいを発揮します。 （さかなでいっぱい）
久しぶりに 「住吉なかよし」 に。
最近は、パスタが多くこの店は素通りでした。
どれにするか迷った挙句、これにしました。
『冷やしキムチうどん』 並盛り480円
冷たいうどんに冷たい出汁が、その上にいろいろの具がのっています。
「キムチ」 「半熟卵」 「豚ロース」 「わかめ」 「白髪ネギ」 「きゅうり」 「揚げ玉」 ・・・
キムチが美味しく、出汁が良い！
大盛は、うどんが1.5人前入って100円アップ、お徳です。
★並でもボリュームがあり、安くてとても美味しい。
3店舗目の、ラーメンジャーズの提供商品です。
『鶏煮込み黒雷神そば』 （700円）
1日15杯限定！ ※大阪玉造店でも提供 9月15日で終了です！
『ラーメン人生JET』 大阪府大阪市福島区福島7-12-2
営業時間 ：11:00～15:00 18:00～23:30 年中無休
4店舗目の、ラーメーンジャーズの提供商品です。
『やりすぎアメリカンつけそば』 （1,000円）
1日30杯限定！ 9月15日終了です。
『京都千丸 しゃかりき』 京都府京都市中京区聚楽廻東町3-9
営業時間： 11:00～24:30 日曜営業 定休日 なし
これも、ラーメンジャーズのラーメンです。
『背油〈豹変〉魚介そば』 （700円）
1日15杯限定！ 9月15日で終了です。！
『カドヤ食堂総本店』 大阪府大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀 １F
営業時間：11:00～15:00 18:00～22:00 （売り切れ次第終了）
定 休 日：火曜日
ラーメンジャーズの提供商品です。
おいさんのご近所のお店です。 美味しいですよ！
『ありえない豪快牛骨味噌ラーメン』 （1,000円）
1日30杯限定！ 9月15日で終了です。
『弘雅流製麺』 神戸市東灘区住吉宮町６－１４－１２
営業時間 ：12:00頃～14:00頃（木から日曜日） ※お休みさせていただくことが多々あります
18:00～23:30(L.O)（火から土曜日） 日曜営業 定休日： 月曜、日曜
最強映画 「アベンジャーズ」 と、かけて、関西ウォーカーが麺とコラボ。
大阪、京都、神戸の超有名店の、ラーメン屋さん４店が参画。
ラーメンジャーズが始動中！！！
関西ウォーカー誌上最強の大ヒットコラボ麺が誕生！ ４店で一ヶ月の限定販売！！！
９月１５日（土）まで残り期間わずかです、最強大ヒット麺をご賞味ください。
【参加4店舗】
★神戸・東灘区 『弘雅流製麺』 ありえない豪快牛骨味噌ラーメン（1,000円） 1日30杯
★大阪・西長堀 『カドヤ食堂総本店』 背油〈豹変〉魚介蕎麦（700円） 1日15杯
★大阪・福島 『ラーメン人生JET』 鶏煮込み黒雷神そば（700円） 1日15杯 ※大阪玉造店でも提供
★京都・中京区 『京都千丸 しゃかりき』 やりすぎアメリカンつけそば（1,000円） 1日30杯
「ひやおろし」 は 「秋あがり」 とも呼ばれます。
1919年（大正8年）山梨醸造として創業。
戦後山梨酒造は解散し笹一酒造が創業された。
1951年（昭和26年）に株式会社化し現在に至り、日本酒をはじめ、焼酎やワイン、果実酒も製造している。
『さ々一 純米吟醸無ろ過 袋つり ひやおろし』 笹一酒造 山梨県大月市
豊かな味わいと吟醸香があり、しっかりと奥行きのある味幅が得も言わせぬ、
バランスで口の中からのど越しに広がります。
ひやおろしは冷で飲んでも美味しいのですが、燗もまた旨い！ （かこもにて）
春に搾った生原酒を一度火入れ（瓶燗）した “無濾過原酒” です。
夏の間にじっくりと定温で熟成されることにより 「雁木」 ならではのまろやかな味わいになっています。
『雁木 純米無濾過 ひやおろし』 八百新酒造 山口県岩国市
原料米：山田錦 精米歩合：６０％ アルコール度数：17～18度
日本酒度＋４．５ 酸度：２．０
東京では珍しい、小さな小さな地酒蔵です。 （かこもにて）
只今、人気急上昇中の蔵です。
「屋守（おくのかみ）」 と言いますが、ヤモリ（ゴールデンヤモリ）と呼びます。
※赤ヤモリのロゴが印象的です。
柔らかできれいな甘さが口中に広がります。
ほのかに香る吟醸香が大変心地よいです。
喉越しのキレが素晴らしく旨味は抜群です！
一口飲めば納得の ひやおろし です！！
この酒も、9月2日に販売を開始しました。
『屋守 純米無調整生詰 ひやおろし』 豊島屋酒造 東京都東村山市
原料米：八反錦（広島県産） 精米歩合：麹米５０％・掛米５５％ 酵母：協会８６号
日本酒度：－２ 酸度：１.６ アルコール度：１６％
★燗酒でも、この酒の良さがでそうです。
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