主催者 佐藤順久店主の利き酒に関する説明と、松井宣貴蔵杜氏野お酒の説明。
松井酒造店の10銘柄をまずは試飲して、酒質を確認して記録します。
ラベルは隠していますので、どれがどの酒かは判りません。
自身の臭覚と味覚を信じるしかありません。
試飲が済んだら、10銘柄の中から指定された2銘柄を選びます。
この利き酒が大変に難しいです。
大吟醸や吟醸は香りで判りますが、純米酒になると香りだけではわかりません。
★参加者30名中、正解者は一人だけ、女性の方でした。
昨日の９日、重陽の節句の日、ひやおろし解禁日に日本酒の会です。
吹田市の江坂にある 「銘酒居酒屋 酒友」 佐藤店主主催にて開催されました。
「松の寿」の蔵元、松井酒造店・栃木の蔵元兼杜氏 初代下野（しもつけ）杜氏の松井宣貴氏を迎え。
「松の寿」 の銘柄、１０品目の試飲会です。
『日本酒学校（蔵元交流会）と利き酒会、試飲会』
★まずは、お店の紹介を画像で紹介。
沖縄料理・魚・寿司・和風料理
『銘酒居酒屋 酒友（さかとも）』 吹田市江の木町ー２０－１０３豊友マンション１F
TEL:06-6821-2985 定休日（日） （営）PM5:30～AM:4:00
９月９日は、酒徒にとっては嬉しい日。
ひやおろしの解禁日です。
冬から春に仕込まれた酒が蔵で低温熟成され、まろやかさを増し蔵出しされます。
ところが解禁日を待たずして蔵出しされる酒が・・・
いわゆるフライングです。（日本酒造組合としてのぺナルティはありません）
お盆過ぎの８月の中旬には蔵出しされる、ひやおろしが数多くあります。
最近は、「夏酒」 が人気を呼んでますが、「ひやおろし」 との境目がありません。
これもいろんな問題がありますが、蔵元を責める事は出来ません。
【この時期販売されてる 「夏酒」 と今から販売される 「ひやおろし」 両方を楽しみましょう。】
★これから、ひやおろしをアップしていきます。
久しぶりの、「佐藤商店 公園前世界長」 です。
久しぶりに、papaさんと遭遇！
久しぶりの、『十四代 中取り 純米吟醸』 です。
酒造好適米の備前雄町で醸造。
やはりいつ飲んでも旨い！
香り！ 含み香！、辛さ！ 甘味！ こく！、キレ！、まろみ！、酸味！、咽越し！ 余韻！、
どれをとっても見事！ バランスのいい酒です。
他の蔵が真似できない、追従を許さない酒を醸す、
山形の高木酒造の十四代です。
秋刀魚が美味しいですね。
この時期はよく脂が乗ってます。
塩焼きでも造りでも美味しい。
ひらあじも美味しい時期。
魚が美味しい時期になりました。
お酒は、「ハーフ＆ハーフ」 「超炭酸角ハイボール」
さかなでは人気の４種盛りです。
毎日内容が変わります。
その日でも時間によって変わります。
昨夜はこの４種。
「烏賊酢みそ」 「鯛かわポン酢」 「イカの腸（わた）和え」 「梅クラゲ」
どのアテもお酒がすすみます。
お酒は芋焼酎の 「たんこどん」 をロックで。
９/９（日） 『松の寿』（松井酒造店・栃木） を迎えての日本酒学校（蔵元交流会）開催！
【松の寿の松井酒造店とは？】
「初代 下野杜氏」 の称号を得る蔵元・松井宣貴氏（杜氏兼社長）が造る 「松の寿」 は、
全国・地元鑑評会で計25回以上の金賞・入賞を誇る！
日光山間にある蔵元は、喜怒川も近く、「山の幸」、「川魚」 と相性の良い酒です。
関西ではほとんど入手できない、鑑評会受賞 常連蔵 「松の寿」 の全ての酒をぜひこの機会にご堪能ください！
【会の内容・プログラム】
● 蔵元自身が厳選した鑑評会用大吟醸、未発表酒を含む 全12種類のお酒は飲み放題！
● 蔵元の酒質に合わせて作る特別料理約40種類がビュッフェ形式で食べ放題！
● 会を盛り上げる様々な楽しいイベントも組み込んでいます！
① 全国利き酒チャンピオンによる 「利き酒マル秘テクニック説明会」 および 「利き酒大会」
② 蔵元と話そう！「質疑応答 日本酒討論会」
③ 蔵元グッズ（Ｔシャツ、前掛け、お猪口 他）がもらえる 「クイズ＆ジャンケン大会」
【日時】 2012年 ９月９日（日）
【場所】 江坂・銘酒居酒屋 酒友（住所、地図等はsakatomo.jp）
【参加費】 ５，５００円 （要予約！）
【先日の日本酒甲子園で知り合った、銘酒居酒屋・酒友の店主 佐藤順久氏の企画です。】
★開催日が切迫してますが、参加ご希望の方はご連絡ください。
試合後、甲子園から阪神電車に乗り高速神戸まで。
神戸駅前にある 「岡八」 に。
この日のチケットを戴いた、熱狂的な阪神ファンのマスター。
岡ちゃんが営む立ち飲み店です。
マドンナと合流してさんちゃんと３人で勝利の祝杯です。
生ビール、ハイボール、もちろん 「阪神なしか！芋」 の焼酎をロックで。
★店内はタイガース一色です。
甲子園の楽しみの一つです。
観戦しながら生ビールを飲むこと。
広くてきれいな甲子園球場を見ながら、飲むビールは最高です。
ましてや、阪神が試合をリードしていればなおさらです。
★どのオネエサンもにこやかに注いでいただきます。
＝画像掲載了解済みです＝
甲子園球場内にもたくさんのお店があります。
阪神グッズ、お弁当、食品類、飲み物、お土産等々・・・
特に人気のお弁当は、 阪神選手名のこだわり弁当です。
「和田の８６むすび」 「新井の穴子重」 「球児の火の玉ストレート弁当」
「能見篤史 熱志の海」 「鳥谷鳥めし幕の内弁当」 「ガッツ！平野の中華弁当」 等々・・・
変わったところでは、「タイガース・ビリケン弁当」 なるものが、ここでもビリケンです。
【『弁ー１（ベンワン）グランプリ』 がありました。】
★どれも美味しいですよ。
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