ひやおろし④ 山口の銘酒 『雁木(がんぎ)』
9月
11日
ひやおろしは冷で飲んでも美味しいのですが、燗もまた旨い! (かこもにて)
春に搾った生原酒を一度火入れ(瓶燗)した “無濾過原酒” です。
夏の間にじっくりと定温で熟成されることにより 「雁木」 ならではのまろやかな味わいになっています。
『雁木 純米無濾過 ひやおろし』 八百新酒造 山口県岩国市
原料米:山田錦 精米歩合:60% アルコール度数:17~18度
日本酒度+4.5 酸度:2.0
投稿日 2012-09-11 14:46
ワオ!と言っているユーザー
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