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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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おでんタネ 『梅焼き』 知ってますか?

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おでんタネ 『梅焼き』 知って...

大阪名物、大阪エリアにしかありません。

神戸にはありません。

【梅焼き(写真の丸い物・逆にすると梅の形が出ます)】
大阪の天神橋筋商店街には蒲鉾屋が多くあり、天神様にあやかって商品として作られたとされる。
大阪ならでは、大阪中心の練り物製品です、伊達巻、はんぺん、かまぼこ、を足して3で割った様な味。

白身魚のすり身に玉子を加えた柔らかく優しい味、お菓子感覚で子供のおやつにも、そのまま食べても・・・
おいさんの酒の肴、おでんのネタにも、一度食べたら癖になります。(今は大手メーカーも作っています。)

これは、久保社長と一緒に行った店でいただきました。

  『稲田酒店』  大阪天満天五中崎商店街  北区浪花町6丁目

天満の有名な立ち呑み屋さん、ここにはたくさんの日本酒、焼酎が取り揃えています。

もちろん久保社長の蔵の酒、「久保」 も置いてます。

二人で呑んでいたら、HAKUDOU師匠が現れる。

大分出身3人組みで、大分宇佐麦「久保」を呑みながら、梅焼き、立ち呑みの定番ポテサラ等を食べながら・・・

   ★いい店ですね、天満に来たら必ず寄る店です。



#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-03-02 15:58


    

ワオ!と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-03-02 15:58


    

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-03-02 15:59


    

ワオ!と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-03-02 16:02


    

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ゴリ
ゴリさんからコメント
投稿日 2011-03-02 19:03

ダンゴ3兄弟とドラ焼きかと思いました。。。

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-03-04 04:02

ゴリさん!
あはは!
確かにその様に見えますね^^

この様な練り物のおでんは大分にありますか?
大分ならではのおでんタネ教えてください。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-03-03 07:18

梅やき、しりません。
食べてみたいです。

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-03-04 04:04

birdyさんでも知りませんか。
大阪でもエリアが狭いのでしょうか・・・
美味しいですよ、女性も子供も人気がありますよ。

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立ち呑みHAKUDOU
立ち呑みHAKUDOUさんからコメント
投稿日 2011-03-03 09:09

この「梅焼き」写真は秀逸です。
見事に美しいですね。
三色団子との取り合わせは
芸術的ですらありますね。

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-03-04 04:08

HAKUDOU師匠 ありがとうございます。

確かに改めて見ますと、中々いい色合いですね。
梅焼きは大阪の一部でしか食べられてないんですね。

5日(土)は楽しみにしております。

ワオ!と言っているユーザー

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