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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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縁起物の　『カチ（勝ち）海老』

2月
18日
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縁起物の　『カチ（勝ち）海老』

久保社長よりいただきました。　「故郷、豊前海で獲れたカチ海老です、焼酎のアテになりますよ。」　


『カチ海老とは』
宇佐の前海、豊前海で水揚げされる　「赤海老」　の事で、宇佐長州漁港の名産品の一つです。

『カチ海老の名の由来』
昔は干し海老の殻を取り除く時に　「叩き棒」　を用いて叩き、カチカチと音がするので、カチ海老と呼ばれるように。

　　★カチ海老は　「勝ち海老」　にも通じ縁起物として喜ばれています。


【焼酎、日本酒、ビールなどのおつまみ、酢の物、ちらし寿司、カレー、グラタン、中華料理にも、
　うどん、そば、そーめんのおつゆにも幅広く使えます。】




#グルメ #バー #レストラン
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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-02-18 13:57 

    

		
		

			
			

						

				

					

					
ワオ！と言っているユーザー

					

				

			

		



					

							

			
			
		

		
		

			
			
			
		

	

	

		

			
		

	


































	
		

			
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